Ravintolat - Äkäshotelli

Tutustu ravintolaan!

Ravintola Äkäshotelli

Aukiolot

Aukiolot

Lapland Hotel Äkäshotelli on avoinna 30.6.2017 - 4.8.2017.

Lue lisää

Luonnonantimiin painottuvalta listalta löytyvät nautinnon ainekset niin isoon kuin pieneen nälkään. Äkäshotellin tunnelmallinen ravintolasali tuo niin pohjoisen maistuvimmat raaka-aineet kuin laadukkaan ja laajan viinilistammekin löydöt tarjolle!

Ravintola:

Keittiö avoinna päivittäin klo 16 - 21.30.

Pizzeria avoinna päivittäin klo 16-21.30

Baari:

Aulabaari avoinna päivittäin klo 9 - 22. (pe-la 9-04)

Pirtun Parvi avoinna pe-la 22-04

Jaa

F T L

Sulje

Ravintola Äkäshotelli

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Varaa pöytäsi numerosta: +358 (0)16 553 000

Jaa

F T L

Sulje

Makuelämyksiä pohjoisesta

Ruokalista

Ruokalista

Ravintolamme on yhdistelmä maistuvaa pohjoista ruokaa ja laadukkaita viinejä! Tule vieraaksemme makujen äärelle!

Lue lisää


Alkuruoat

Lapin makupaloja L (G)
kylmäsavustettua poroa, pikkelöityjä sieniä, kylmäsavulohta, kotimaista vuohenjuustoa, lakkahilloa, mallasleipää ja punasipulihilloketta
17,00 € 

Savuporo-aurajuusto etanat L (G)
Savuporo-aurajuustovoissa tiristetyt etanat ja 
talon leipää
11,50 €

Caesar salaatti L (G)

Rapeaa roomansalaattia, Juustoportin vuohenjuustoa ja savumuikulla maustettua caesar-kastiketta ja krutonkeja

Naturel 8,50 € / 13,50 €

Kylmäsavulohi 10,00 € / 17,50 €

Kana 12,00 € / 18,50 €

 

Keitot

Kermainen lohikeitto L (G)
Tuoreella tillillä maustettua kermaista lohikeittoa ja paahdettua tummaa leipää
11,50 € / 16,50 €

 

Kasvisruoat

Kikherne-tofupihvi L,G
Porkkanapyreetä, purjoa ja sipulikastiketta
17,00 €

 

Vegeburger L
Kasvis-kikhernepihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, majoneesia,
marinoitua punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
16,50 €

 

Kalaruoat

Paahdettua rautua vl
palsternakkapyrettä, purjoa, kukkakaalta ja savuvoikastiketta
26,00 €

 

Liharuoat

Ylikypsää Meri-Lapin karitsan entrecoteta L, G
perunamuusia, paistettua lehtikaalta, sieniä ja vakosipulikastiketta
28,00 €

 

Flank steak is my name L,G
häränkuvetta, bearnaisekastiketta, grillattua salaattia, sain't agur-sinihomejuustoa ja puikularanskalaisia
27,00 €

  

Poronkäristystä L,G
Poron paistikäristystä Lapin palkisilta, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
26,00 €

Burgerit

Lapland Hotels hampurilainen VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa,
kylmäsavuporoa, savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
19,00 €

Blue cheese burger VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä,sinihomejuustoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
18,50 €

Chili burger VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä,cheddarjuustoa,
chilimajoneesia, jalapenoa, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
18,00 €
 

Jälkiruoat

Crème brûlée L,G
Vaniljalla maustettu créme brülée, paikallista hillaa ja marenkia
7,50 €

 

Kuusenkerkkää ja sitruunaa L, G
Kuusenkerkkäjäädykettä, sitruunakakkua ja sitruunaa
9,50 €

 

Jäätelöpallo
Vanilja-, suklaa tai mansikkajäätelöä sekä kinuski- tai suklaakastiketta
3,00 €/pallo

 

VL
Vähälaktoosinen

G
Gluteeniton

L
Laktoositon

Yli 8 hengen seurueille suosittelemme pöytävarauksen tekemistä suoraan hotelliin.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.

Jaa

F T L

Sulje

Ruokalista

Jaa

F T L

Sulje

Tutustu!

Pitsalista

Pitsalista

Meillä pitsakin on lähiruokaa!

Lue lisää

Margharita L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa ja basilikaa
13,00

Lapin surf’n turf L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavuporoa, kylmäsavulohta, punasipulia ja rucolaa
15,50

Kasvispizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, tomaattia, punasipulia, herkkusientä ja rucolaa
14,00

Poropizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavuporoa, marinoitua sientä punasipulia, aurajuustoa, ja rucolaa
15,50

Lohipizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kylmäsavulohta, tomaattia, kaprista, parmesanjuustoa ja basilikaa
14,70

Chorizopizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, chorizoa, pekonia,
jalopenoa, shirazaa ja parmesaania
15,20

Oman valinnan mukaan L
Valitse 1-4 täytettä makusi mukaan
Chorizo, pekoni, jalapeño, parmesanjuusto, lämminsavuporo, marinoitu
sieni, aurajuusto, punasipuli, rucola, kylmäsavulohi, tomaatti, kapris,
basilika, herkkusieni, kinkku, meetvursti
16,00

Lisätäyte 1,20

Jaa

F T L

Sulje

Tutustu!

Snacklista

Snacklista

Tunnetusti hyvä ruoka saa hyvälle mielelle. Rinnepäivän jälkeen tai löhöilypäivän kunniaksi on hyvä ravita itseään maukkailla annoksilla, jotka löydät uudesta Snacklistastamme.

Lue lisää

Tunnetusti hyvä ruoka saa hyvälle mielelle. Rinnepäivän jälkeen tai löhöilypäivän kunniaksi on hyvä ravita itseään maukkailla annoksilla, jotka löydät uudesta Snacklistastamme. Ota rennosti ja nauti!


SNACKS
 

HÄRKÄBURGER - BEEF BURGER
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossi-
sämpylä, cheddarjuustoa, kylmäsavuporoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia. Häränlihapihvi
tarjoillaan mediumina.
(VL)
100% Beef burger from Lapland, Brioche
bun, smoked mayonnaise, cold-smoked rein-
deer, cheddar cheese and red onion, served
with puikula potato chips. Our burger beef is
served medium.
15,00 €

 

JUUSTOHAMPURILAINEN
CHEESE BURGER (VL)
Cheddarjuustoa, ketsuppia ja suolakurkkua
Cheddar cheese, ketchup and gherkins.
5,00€

 

RANSKALAISET
FRENCH FRIES
Ketsuppia.
(L,G)
Ketchup.
5,00 €

 

KINKKU-JUUSTO TOAST
HAM AND CHEESE TOAST
Tomaatilla ja salaatilla.
(VL)
With tomato and salad.
5,00 €

KANAKORI
CHICKEN BASKET

Kananugetteja, ranskalaisia, majoneesia ja ketsuppia

(L)

Chicken nugets, fries, mayonaise and ketchup

8,00 €

Jaa

F T L

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

Talon samppanja

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
12,00 € / 12 cl


 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

Parés Baltà Brut “B”
Parés Baltà
Spain, Penedés
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
BIODYNAMIC, Dry
46,20 € / 75 cl

Soligo Prosecco
Cantina Colli del Soligo
Italy, Veneto
Glera
Dry
39,70 € / 75 cl
6,70 € / 12 cl


Valkoviinit

RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
45,90 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Louis Jadot Chablis
LOUIS JADOT
Ranska, Bourgogne, Chablis
Chardonnay
Dry
59,90 € / 75 cl

 

Stefan Winter Dittelsheim Riesling Kalkstein
STEFAN WINTER
Germany, Rheinhessen
Riesling
Dry
60,40 € / 75 cl

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner
SCHOLSS GOBELSBURG
Austria, Kamptal
Grüner Veltliner
Dry
47,10 € / 75 cl


KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

Alto Castillo Verdejo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Verdejo
Dry
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

Footmark Chardonnay-Viognier

PETER MERTES
South Africa, Western Cape
Chardonnay, Viognier
Dry
39,50 € / 75 cl

Whistling Track Sauvignon Blanc
OFF-PISTE WINES
New Zealand, Waipara Valley
Sauvignon Blanc
Dry
46,00 € / 75 cl
9,90 € / 16 cl


RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
45,50 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Blanc
JÉRÔME QUIOT
France, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne
Dry
64,60 € / 75 cl


Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
45,60 € / 75 cl


Punaviinit

PEHMEÄT, KEVYET, RAIKKAAN HEDELMÄISET PUNAVIINIT

Nämä punaviinit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä, hyvin pehmeän tanniinisia tai kokonaan vailla kuivattavia parkkihappoja. Keveydestään huolimatta viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Parhaimmillaan ne ovat kypsille liharuoille, kuten poronkäristykselle, kanssa. Linturuoat ja vaaleat lihat sopivat näille viineille erinomaisesti. Viinit sopivat hieman viilennettyinä myös kalaruoille.

Little Beauty Pinot Noir
VINULTRA
New Zealand, Marlborough
Pinot Noir
63,90 € / 75 cl
14,20 € / 16 cl


KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

Alto Castillo Tempranillo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Tempranillo
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

La Prua Appassimento
MARE MAGNUM
Italy, Veneto
Corvina, Molinara, Rondinella
46,40 € / 75 cl
10,30 € / 16 cl

Brunello di Montalcino
ARGIANO
Italy, Tuscany
Sangiovese
83,70 € / 75 cl

Running Duck Merlot
STELLAR WINERY
South Africa, Western Cape
Merlot
ORGANIC, Fair trade, No sulfits
39,90 € / 75 cl
8,90 € / 16 cl


TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Barón De Ley Gran Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
59,80 € / 75 cl
13,80 € / 16 cl

Most Wanted Malbec
OFF-PISTE WINES
Argentina, Mendoza
Malbec
43,00 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Les Tourelles De Longueville
CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE
France, Bordeaux, Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
97,80 € / 75 cl


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

Cuvée Beerenauslese
WILLI OPITZ
Austria, Neusiedlersee
Scheurebe, Welschriesling
45,70 € / 37,5 cl
10,20 € / 8 cl

Pacific Rim Framboise
PACIFIC RIM WINEMAKERS
United States, Washington State
Raspberry
53,20 € / 37,5 cl
11,90 € / 8 cl

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
56,20 € / 75 cl
7,50 € / 8 cl

Jaa

F T L

Sulje

Viinilista

Jaa

F T L

Sulje