image/svg+xml

Vieraile turvallisesti.
Tutustu toimenpiteisiimme asiakkaiden ja henkilökunnan turvallisuuden takaamiseksi vierailun aikana. Lue lisää>>

Lapland Hotels Pallas

Lomalle
Työmatkalle
Kartalta
Etsi hotelli ja varaa majoitus
Valitse matkakohde tai hotelli

Kaupunkihotellit

Helsinki

Lapland Hotels Bulevardi

Tampere

Lapland Hotels Tampere

Lapland Hotels Arena

Oulu

Lapland Hotels Oulu

Kuopio

Lapland Hotels Kuopio

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapin hotellit

Levi

Lapland Hotels Sirkantähti

Ylläs

Lapland Hotels Ylläskaltio

Lapland Hotels Äkäshotelli

Lapland Hotels Saaga

Lapland Hotels SnowVillage

Olos

Lapland Hotels Olos

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapland Hotels Bear's Lodge

Lapland Hotels Ounasvaara Chalets

Pallas

Lapland Hotels Pallas

Saariselkä

Lapland Hotels Riekonlinna

Kilpisjärvi

Lapland Hotels Kilpis

Hetta

Lapland Hotels Hetta

Luosto

Lapland Hotels Luostotunturi

Valitse matkakohde tai hotelli
1 huone, 2 aikuista, 0 lasta
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Lisää huone
Sulje
Valitse päivät
Tulo:
Läh:
Syötä varauskoodi tai yrityskoodi tähän

Tulo:
Läh:

Ravintola Pallas

Aukiolot

Aukiolot

Ravintola aukeaa talvikaudella 2021

Lue lisää

Pallaksen intiimi 150-paikkainen hirsiravintola palvelee tunturiin vuodesta toiseen palaavia maukkaalla ja runsaalla aamiaisbuffetilla sekä herkullisella A´la carte listalla. Retkipäivän tai vaelluksen jälkeen tilaa on myös itsensä hemmottelulle. Ruokalistan varmoilla suosikeilla kuten paahdetulla raudulla tai herkullisella poronkäristyksellä on juhlallista kruunata päivä.

 

Oiva raporttiin pääset tästä

Sulje

Ravintola Pallas

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Varaa pöytä numerosta +358 16 323 355 tai sähköpostitse pallas@laplandhotels.com.

Soita meille!
Sulje

Makuelämyksiä pohjoisesta

Ruokalista

Ruokalista

Lue lisää

 

Sulje

Ruokalista

Sulje

bistrolista

bistrolista

Bistrolista päivitetään pian

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

 

Talon samppanja
 

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
20,00 € / 20 cl Piccolo
12,00 € / 12 cl

 

 
 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

 

Soligo Prosecco
CANTINA COLLI DEL SOLIGO
Italy, Veneto
Glera
Dry
46,00 € / 75 cl
12,00 € / 20 cl Piccolo

Parés Baltà Brut "B"
PARÉS BALTÀ
Spain, Penedés
Xarello, Macabeo, Parellada
Dry / BIODYNAMIC
46,00 € / 75cl

 

 

Valkoviinit

 
RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

 

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

Insight Sauvignon Blanc
VINULTRA
New Zeland, Malborough
Sauvignon Blanc
Dry
53,00 € / 75 cl
12,40 € / 16 cl

 

 

KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

 

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Antâo Vaz, Arinto, Fernâo Pires
Dry
46,00 € / 75 cl
10,90 € / 16 cl

Wolfberger Pinot Gris
WOLFBERGER
France, Alsace
Pinot Gris
Medium Dry
50,00 € / 75 cl
11,80 € / 16 cl

Santiago De Chile Sémillon-Chardonnay
SANTIAGO DE CHILE
Chile, Central Valley
Dry
32,00 € / 75 cl

 
RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Macon-Villages Chameroy
MAISON LOUIS LATOUR
France, Bourgogne
Chardonnay
Dry
57,00 € / 75 cl
13,30 € / 16 cl

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
49,00 € / 75 cl

 

Châteaneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Blanc
JERÕME QUIOT
France, Southern Rhõne, Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne
79,00 € / 75 cl

 

 

Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

 

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
48,00 € / 75 cl

 

PUNAVIINIT

 

PEHMEÄT, KEVYET, RAIKKAAN HEDELMÄISET PUNAVIINIT

Nämä punaviinit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä, hyvin pehmeän tanniinisia tai kokonaan vailla kuivattavia parkkihappoja. Keveydestään huolimatta viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Parhaimmillaan ne ovat kypsille liharuuille, kuten poronkäristykselle. Linturuuat ja vaaleat lihat sopivat näille viineille erinomaisesti. Viinit sopivat hieman viilennettynä myös kalaruuille.

Domaine de Valmoissine Pinot Noir
MAISON LOUIS LATOUR
France, Bourgogne
Pinot Noir
Dry
58,00 € / 75 cl
13,60 € / 16 cl 

 

 

KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

 

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Tinta Barroca
46,00 € / 75 cl

Santiago De Chile Cabernet Sauvignon
SANTIAGO DE CHILE
Chile, Central Valley
Cabernet Sauvignon
32,00 € / 75 cl

Matsu El Picaro
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
47,00 € / 75 cl

 

Lunaria Coste di Moro
CANTINA-ORSOGNA
Italia, Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo
56,00 € / 75 cl
13,10 € / 16 cl

Le Corti Chianti Classico
PRINSIPE CORSINI
Italy, Chianti
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
ORGANIC
62,00 € / 75 cl

Château du Ttrignon Côtes du Rhône
JÉRÔME QUIOT
France Rhône
Grenache, Syrah, Mourvédre
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

 

TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

 

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
49,00 € / 75 cl
 

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

Matsu El Recio
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
60,00 € / 75 cl

 

Châteaneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Rouge
JÉRÔME QUIOT
France, Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvedre
80,00 € / 75 cl

 

Matsu El Viejo
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
87,00 € / 75 cl

 

 Barón de Ley Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
58,00 € / 75 cl

 

 


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

 

Cuvée Beerenauslese
GOLSER WEIN
Austria, Burgenland
Scheurebe, Welschriesling
54,00 € / 37,5 cl
11,50 € / 8 cl

 

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
64,00 € / 75 cl
6,90 € / 8 cl

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

Sulje

Lue!

Ravintolan tarina

Ravintolan tarina

Pallaksen ravintola tulvii tarinoita. Lue muutamista asioista mihin sisällä kannattaa kiinnittää huomiota!

Lue lisää

Pallaksen tunnelmallinen hirsiravintola on valmistunut vuonna 1948, kymmenen vuotta sen jälkeen kun funkkishotelli Vatikurun varressa oli valmistunut. Hieman ennen sodan alkua vanhan hotellin irtaimistoa oltiin ehditty pelastaa Ruotsin puolelle Pajalaan. Nykyään upean ravintolasalimme katosta löytyvät kupariset poronkellovalaisimet ovat aikoinaan olleet koristamassa myös vanhaa Pallashotellia. Samoin ravintolasalista löytyvien porotuolien pehmeässä syleilyssä on pelattu 70 vuotta sitten korttia ja nautittu Pallaksen maisemista.

Hotellin kelovalaisimet ovat yksi ravintolamme tunnetuimmista asioista.

Ravintolasalia ja kabinettia koristavat lukuiset taulut. Suurin osa niistä on paikallisen, Särkijärvellä asustavan Veli Koljosen upeita teoksia.

Sulje

Ravintolan tarina

Sulje

Uudistunut

lasten ruokalista

lasten ruokalista

Lue lisää

Sulje

Oiva raportti - Pallas

Oivasta löydät Lapland Hotels Pallaksen ravintolan elintarvikevalvonnan tulokset.

Lue lisää
Sulje

Oiva raportti - Pallas

Sulje
Snow Village