image/svg+xml
Valitse matkakohde tai hotelli

Kaupunkihotellit

Helsinki

Lapland Hotels Bulevardi

Tampere

Lapland Hotels Tampere

Lapland Hotels Arena

Oulu

Lapland Hotels Oulu

Kuopio

Lapland Hotels Kuopio

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapin hotellit

Levi

Lapland Hotels Sirkantähti

Ylläs

Lapland Hotels Ylläskaltio

Lapland Hotels Äkäshotelli

Lapland Hotels Saaga

Lapland Hotels SnowVillage

Olos

Lapland Hotels Olos

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapland Hotels Bear's Lodge

Lapland Hotels Ounasvaara Chalets

Pallas

Lapland Hotels Pallas

Saariselkä

Lapland Hotels Riekonlinna

Kilpisjärvi

Lapland Hotels Kilpis

Hetta

Lapland Hotels Hetta

Luosto

Lapland Hotels Luostotunturi

Valitse kohde
Tulo:
Läh:
huone
aikuinen, lasta
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Lisää huone
Sulje
Valitse päivät
Onko sinulla promo- tai yrityskoodia?
Anna promokoodisi tai yritys id:si tähän.

Tulo:
Läh:
Haetaan saatavuutta
Control not found txtArrayOfSearchMasksAsJSON!

Ravintola Pallas

Aukiolot

Aukiolot

Ravintola avoinna.

Lue lisää

Pallaksen intiimi 150-paikkainen hirsiravintola palvelee tunturiin vuodesta toiseen palaavia maukkaalla ja runsaalla aamiaisbuffetilla sekä herkullisella A´la carte listalla. Retkipäivän tai vaelluksen jälkeen tilaa on myös itsensä hemmottelulle. Ruokalistan varmoilla suosikeilla kuten paahdetulla raudulla tai herkullisella poronkäristyksellä on juhlallista kruunata päivä.

 RAVINTOLA AVOINNA

klo 10.30 - 22.00 (keittiö 12-21)

29.3. ravintola avoinna 16 - 22

Aamiainen klo 7 - 10
Kahvila 10.30 - 22

Pidätämme oikeuden varausten muutoksiin koronatilanteesta johtuen. Pallaksen ravintola avautuu uusien koronaohjeistusten mukaisesti 29.3.2021.

 
 

Oiva raporttiin pääset tästä

Sulje

Ravintola Pallas

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Varaa pöytä numerosta +358 16 323 355 tai sähköpostitse pallas@laplandhotels.com.

Soita meille!
Sulje

Makuelämyksiä pohjoisesta

Ruokalista

Ruokalista

Ravintola avoinna jälleen 29.3. alkaen. Tarjoamme ravintolassa a la cartea ja take away -annoksia ruokavaunusta hotellin pääoven vierestä päivittäin.

Lue lisää

 

RUOKALISTA

 
 

PAIKALLISMENU
Kolmen ruokalajin paikallismenu on kunnianosoitus pohjoisen upeille raaka-aineille. Ne ovat nähneet yöttömän yön ja talven kylmän kaamoksen. Vaikka annoksemme tunnustavatkin perinteitä, ovat ne tämän päivän Lapissa täysin omanlaisiaan niin raikkaudeltaan kuin maultaankin.


Paikallismenumme on laktoositon ja se on saatavilla myös gluteenittomana. Allergeeneista voit tiedustella henkilökunnalta.

3 ruokalajia
54

Viinit

27

 


 

ALKURUOAT

Juuri sen pohjoisen maan herkkyyttä, jota niin rakastamme. Ainutlaatuisuutta ja hullaantumista hetkissä.


MAA-ARTISOKKA
laktoositon, gluteeniton
Maa-artisokkakeittoa, omenaa ja pähkinää
12.50

 
SIIKA
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Miedosti kypsennettyä siikaa Perämereltä, siianmätiä,
briossia, smetanaa ja kurkkua
14.50

 
PORO
laktoositon, gluteeniton
Ylikypsää poroa, sienilientä, sipulia ja kuusenkerkkää
15.50

 
PUNAJUURI
laktoositon, gluteeniton
Punajuuritartar, savumajoneesia, pikkelöityä punajuurta
ja juustokeksiä
13.50


 

PÄÄRUOAT

 Vuosisatoja pohjoisessa ruoka on valmistettu tulilla, myös silloin kun talven tuuli on vihmonut tunturin rakkaa kuin kesän lämpö hellinyt hillasoita. Tummiin makuihin voit nyt hypätä.

 

PORONPAISTIKÄRISTYS
laktoositon, gluteeniton
Poronpaistikäristystä Raattamasta, perunamuusi, suolakurkku ja puolukkaa
28

 
PÄIVÄN PORO
laktoositon, gluteeniton
Poro on yksi upeimmista raaka-aineistamme Lapissa. Nyt voit maistaa sitä keittiömestarimme kahdella tavalla valmistamana. Poronliha tunturiemme itäpuolelta, Raattaman kylästä.
35

 
RAUTU
laktoositon, gluteeniton
Ruskeassa voissa kypsennettyä rautua, kalakermaa
ja palsternakkaa
26

 
FLANK STEAK
laktoositon, gluteeniton
Rotukarjan flank steak, selleriä ja béarnaisekastiketta
31

 
TATTI
laktoositon, gluteeniton
Sienirisottoa, paistettua herkkutattia ja sitruunaa
22


 

BISTROILUA

Bistrolista esittelee rennon ja aidon pohjoisen makupaletin, joissa korostuvat puhtaat raaka-aineet ja Lapin tunnetuimmat annokset.

 

LAPIN MAKUPALAT
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Hiillostettua siikaa, kylmäsavuporoa,
siian mätiä ja kotimaista vuohenjuustoa
20

 
KERMAINEN LOHIKEITTO
laktoositon, gluteeniton
pieni 12.50 iso 16.50


LAPLAND HOTELS BURGER
vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana
Lappilainen häränlihapihvi, kylmäsavuporoa, briossisämpylä, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia, savumajoneesia ja puikulaperunaranskalaisia
19


POROBURGER
vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana
Poronlihapihvi Sodankylästä, briossisämpylä, kuusenkerkkächeddarjuustoa, savumajoneesia, tomaattia, suolakurkkua, rucolaa ja puikulaperunaranskalaisia
23


KASVISBURGER
vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana
Kikhernepihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, tomaattia, punasipulia, savumajoneesia ja puikulaperunaranskalaisia
19

POROPITA
laktoositon
Pitaleipä, porokebabia, pikkelöityä punakaalia,
seesami-jogurttikastiketta ja tuoretta korianteria.
Lisäksi puikulaperunaranskalaisia.
18

 
SAVULOHISALAATTI
maidoton, gluteeniton
Romainesalaattia, lämminsavulohta, pikkelöityä
kurkkua ja porkkanaa sekä tillimajoneesia
pieni 12.50 iso 16.00

 
 
PORONPAISTIKÄRISTYS
laktoositon, gluteeniton
Perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
28

 
HIRVILIHAPULLIA
laktoositon, gluteeniton
Perunamuusia, puolukkaa, suolakurkkua
ja riistakermakastiketta
22

 

Erikoisruokavalioissa auttaa henkilökunta.
Käytämme annoksissamme kotimaista lihaa.

 


 

 

JÄLKIRUOAT

Luonnosta makumme tulevat. Marjoja tarjoavat kaikki ne metsät mihin silmäsi kantavat. Kuusen tuoksu johdattaa kohti illan valoa.

SUKLAA
vähälaktoosinen, gluteeniton
Suklaakakkua, puolukkaa ja tattijäätelö
10

 
MUSTIKKA
gluteeniton
Mustikkavanukasta, paahdettua valkosuklaata
ja mustikkajäätelöä
10


JUUSTO JA HILLO
laktoositon, gluteeniton
6

 


 

 

LASTEN MENU

Lihapullat 5 € L,G
Lihapullat kermakastikkeessa, perunamuusia ja salaattia

Poronkäristystä ja muusia 8 € L,G
Poronkäristystä, herkullista perunamuusia sekä puolukkaa ja suolakurkkua

Nauravat nakit, ranskalaisia ja salaattia 5 € L,G


 

 

RUOKAVAUNU MENU

klo 12:00 - 17:30

LOHIKEITTO 10 €
vähälaktoosinen, gluteeniton

POROGULASSI 10 €
vähälaktoosinen, gluteeniton

PITA POROKEBABILLA 10 €
vähälaktoosinen

KASVISPITA SEITANILLA 10 €
vähälaktoosinen, saatavilla vegaanisena

LASTEN NAKIT JA RANSKALAISET 5 €
laktoositon, gluteeniton

Sulje

Ruokalista

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

 

Talon samppanja
 

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
20,00 € / 20 cl Piccolo
12,00 € / 12 cl

 

 
 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

 

Soligo Prosecco
CANTINA COLLI DEL SOLIGO
Italy, Veneto
Glera
Dry
46,00 € / 75 cl
12,00 € / 20 cl Piccolo

Parés Baltà Brut "B"
PARÉS BALTÀ
Spain, Penedés
Xarello, Macabeo, Parellada
Dry / BIODYNAMIC
46,00 € / 75cl

 

 

Valkoviinit

 
RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

 

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

Insight Sauvignon Blanc
VINULTRA
New Zeland, Malborough
Sauvignon Blanc
Dry
53,00 € / 75 cl
12,40 € / 16 cl

 

 

KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

 

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Antâo Vaz, Arinto, Fernâo Pires
Dry
46,00 € / 75 cl
10,90 € / 16 cl

Wolfberger Pinot Gris
WOLFBERGER
France, Alsace
Pinot Gris
Medium Dry
50,00 € / 75 cl
11,80 € / 16 cl

Santiago De Chile Sémillon-Chardonnay
SANTIAGO DE CHILE
Chile, Central Valley
Dry
32,00 € / 75 cl

 
RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Macon-Villages Chameroy
MAISON LOUIS LATOUR
France, Bourgogne
Chardonnay
Dry
57,00 € / 75 cl
13,30 € / 16 cl

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
49,00 € / 75 cl

 

Châteaneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Blanc
JERÕME QUIOT
France, Southern Rhõne, Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne
79,00 € / 75 cl

 

 

Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

 

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
48,00 € / 75 cl

 

PUNAVIINIT

 

PEHMEÄT, KEVYET, RAIKKAAN HEDELMÄISET PUNAVIINIT

Nämä punaviinit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä, hyvin pehmeän tanniinisia tai kokonaan vailla kuivattavia parkkihappoja. Keveydestään huolimatta viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Parhaimmillaan ne ovat kypsille liharuuille, kuten poronkäristykselle. Linturuuat ja vaaleat lihat sopivat näille viineille erinomaisesti. Viinit sopivat hieman viilennettynä myös kalaruuille.

Domaine de Valmoissine Pinot Noir
MAISON LOUIS LATOUR
France, Bourgogne
Pinot Noir
Dry
58,00 € / 75 cl
13,60 € / 16 cl 

 

 

KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

 

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Tinta Barroca
46,00 € / 75 cl

Santiago De Chile Cabernet Sauvignon
SANTIAGO DE CHILE
Chile, Central Valley
Cabernet Sauvignon
32,00 € / 75 cl

Matsu El Picaro
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
47,00 € / 75 cl

 

Lunaria Coste di Moro
CANTINA-ORSOGNA
Italia, Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo
56,00 € / 75 cl
13,10 € / 16 cl

Le Corti Chianti Classico
PRINSIPE CORSINI
Italy, Chianti
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
ORGANIC
62,00 € / 75 cl

Château du Ttrignon Côtes du Rhône
JÉRÔME QUIOT
France Rhône
Grenache, Syrah, Mourvédre
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

 

TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

 

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
49,00 € / 75 cl
 

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
49,00 € / 75 cl
11,60 € / 16 cl

Matsu El Recio
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
60,00 € / 75 cl

 

Châteaneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Rouge
JÉRÔME QUIOT
France, Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvedre
80,00 € / 75 cl

 

Matsu El Viejo
VINTAE, PODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS MATSU
Spain, Toro
Tinta de Toro
ORGANIC
87,00 € / 75 cl

 

 Barón de Ley Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
58,00 € / 75 cl

 

 


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

 

Cuvée Beerenauslese
GOLSER WEIN
Austria, Burgenland
Scheurebe, Welschriesling
54,00 € / 37,5 cl
11,50 € / 8 cl

 

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
64,00 € / 75 cl
6,90 € / 8 cl

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

Sulje

Lue!

Ravintolan tarina

Ravintolan tarina

Pallaksen ravintola tulvii tarinoita. Lue muutamista asioista mihin sisällä kannattaa kiinnittää huomiota!

Lue lisää

Pallaksen tunnelmallinen hirsiravintola on valmistunut vuonna 1948, kymmenen vuotta sen jälkeen kun funkkishotelli Vatikurun varressa oli valmistunut. Hieman ennen sodan alkua vanhan hotellin irtaimistoa oltiin ehditty pelastaa Ruotsin puolelle Pajalaan. Nykyään upean ravintolasalimme katosta löytyvät kupariset poronkellovalaisimet ovat aikoinaan olleet koristamassa myös vanhaa Pallashotellia. Samoin ravintolasalista löytyvien porotuolien pehmeässä syleilyssä on pelattu 70 vuotta sitten korttia ja nautittu Pallaksen maisemista.

Hotellin kelovalaisimet ovat yksi ravintolamme tunnetuimmista asioista.

Ravintolasalia ja kabinettia koristavat lukuiset taulut. Suurin osa niistä on paikallisen, Särkijärvellä asustavan Veli Koljosen upeita teoksia.

Sulje

Ravintolan tarina

Sulje

Oiva raportti - Pallas

Oivasta löydät Lapland Hotels Pallaksen ravintolan elintarvikevalvonnan tulokset.

Lue lisää
Sulje

Oiva raportti - Pallas

Sulje
Snow Village