Ravintolat -tausta - pallas

Meny
Boka bord

Restaurang Pallas

Öppettider

Öppettider

Lapland Hotel Pallas är öppet från 15.6.2016.

Läs mer!

Pallas intima stockrestaurang med plats för 150 gäster erbjuder välsmakande och generösa frukostar och middagsbufféer till gäster som återvänder år efter år. Efter en skiddag eller vandring finns även utrymme för att skämma bort dig själv.
Säkra favoriter på á la carte-menyn, såsom Pallas-schnitzel eller delikat krämig laxsoppa erbjuder en festlig avslutning på dagen.

På våren och höstsäsongen kan man dansa runt i takt med musiken eller lyssna på trubaduren i restaurangen.

Restaurangens öppettider
Köket öppet 15 – 21.
Kafé och bar betjänar kl. 10.30–23.00.

dela

F T L

Sulje

Restaurang Pallas

Boka Bord

Boka Bord

Boka bord vid numret +358 (0)16 323 355 eller per e-post pallas@laplandhotels.com.

Ringa oss!

dela

F T L

Sulje

Smakupplevelser från Lappland

Meny

Meny

Vår restaurang är en kombination av smaklig nordisk mat och högklassiga viner!

Läs mer!

STARTERS

CAESAR SALAD
Crunchy Romaine lettuce, Juustoportti goat cheese with smoked vendace flavoured Caesar dressing and brioche croutons

Naturel
7,00 € / 13,50 €

Smoked vendace from Lake Kitka
9,50 € / 15,50 €

Grilled chicken breast
9,50 € / 15,50 €
 

BUCKWHEAT BLINI
Whitefish roe from Lake Inari, sour cream, onion and red onion compote
14,50 €
25,00 € / double
 

SMOKED REINDEER-BLUE CHEESE ESCARGOT
Escargots sautéed in smoked reindeer and blue cheese butter with
toasted brioche
10,50 €
 

REINDEER TARTAR
Smoked reindeer tartar, marinated mushrooms and lichen
13,50 €
 

SELECTION OF LAPLAND DELICACIES
Smoked reindeer tartar, marinated mushrooms, cold cured salmon,
Grand Reserve goat’s cheese, cloudberry compote, home-made bread,
red onion compote and deep fried lichen
17,50 €
 

SOUPS

SALMON SOUP
Creamy salmon soup seasoned with dill and served with toasted rye bread
11,50 € / 16,50 €
 

SMOKED REINDEER AND PORCINI MUSHROOM SOUP
Porcini mushroom soup seasoned with smoked reindeer and served
with brioche
10,50€ / 15,50 €
 

BURGERS & SANDWICHES

LAPLAND HOTELS HAMBURGER
100% Beef burger from Lapland, Brioche bun, smoked mayonnaise,
cold-smoked reindeer, cheddar cheese, tomato and red onion, served
with puikula potato chips. Our burger beef is served medium.
19,00 €
23,50 € / double steak
 

KING CRAB SANDWICH
King crab hollandaise on top of organic brioche bread, crunchy salad,
almond potato fries and marinated red onions
21,50 €
 

REINDEER SANDWICH
Braised and pulled reindeer shank on top of an organic brioche,
crunchy salad, almond potato fries and marinated red onions
21,50 €
 

VEGETARIAN

MUSHROOM LOAF
Mushroom loaf, dark mushroom sauce and cauliflower purée
18,50 €
 

FISH

PAN FRIED VENDACE
Rye battered pan fried vendace from Lake Oulujärvi, mashed potatoes and onion-butter sauce
16,50 €
 

GRILLED ARCTIC CHAR
Arctic char grilled with butter, cauliflower purée and red king crab
sauce
25,00 €
 

MEAT 

SMOKED PORK BELLY 250 G.
Braised and lightly smoked pork belly with BBQ sauce, almond potato fries and root vegetables
18,50 €
 

FARM RAISED CHICKEN BREAST
Grilled farm raised chicken breast, cauliflower purée and
rosemary sauce. Also available with salad.
18,50 €
 

LAPLAND HOTELS BEEF SIRLOIN STEAK
Beef sirloin steak 200 g with smoked reindeer and blue cheese butter,
almond potato fries and salad
26,00 €
 

SAUTÉED REINDEER STEW
Traditional sautéed reindeer stew with mashed potatoes, lingonberries and gherkins
25,00 €
 

REINDEER SHANK
Overnight braised reindeer shank, mashed potatoes, roasted root
vegetables and rosemary sauce
29,00 €
 

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE
Blueberry crème brûlée, berry and chocolate mysli on top of a crunchy
surface
6,50 €
 

MAAKERKELÄ BREAD CHEESE
Cream braised Lappish bread cheese from Kemijärvi with cinnamon
flavored ice cream and cloudberry syrup
9,50 €
 

CHOCOLATE CAKE
Chocolate brownie with bolete mushroom caramel and lingonberry ice
cream
7,50 €
 

ICE CREAM
Choose one or more scoops:
Vanilla, chocolate, strawberry, lingonberry or cinnamon ice cream with
caramel or chocolate sauce on top
3,00 € / scoop

dela

F T L

Sulje

Meny

dela

F T L

Sulje

Lapplands bästa plockmat

Snackmeny

Snackmeny

Levi är känt för sin varierande matkultur och därför ville även vi hämta vår egen dimension till fjället, nämligen en snackmeny med lappländsk touch.

Läs mer!

SNACKS

HÄRKÄBURGER - BEEF BURGER
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossi-
sämpylä, cheddarjuustoa, kylmäsavuporoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia. Häränlihapihvi
tarjoillaan mediumina.
(VL)
100% Beef burger from Lapland, Brioche
bun, smoked mayonnaise, cold-smoked rein-
deer, cheddar cheese and red onion, served
with puikula potato chips. Our burger beef is
served medium.
19,00 €

RANSKALAISET
FRENCH FRIES
Ketsuppia.
(L,G)
Ketchup.
4,50 €

KINKKU-JUUSTO TOAST
HAM AND CHEESE TOAST
Tomaatilla ja salaatilla.
(VL)
With tomato and salad.
4,70 €

KANAKORI
CHICKEN NUGGETS
Kananugetteja, ranskalaisia, majoneesia ja
ketsuppia.
(VL)
Chicken nuggets, french fries, mayonnaise
and ketchup.
7,00 €

dela

F T L

Sulje

Fantastisk

Vinlista

Vinlista

Vår restaurangs vinlista är förtjusligt omfattande.

Läs mer!

CHAMPAGNES

20cl / 75cl

Moët & Chandon Brut Impérial
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
20,00 € / 75,00 €

Cuvée Dom Perignon 2000
Chardonnay, Pinot Noir
- / 220,00 €

SPARKLING WINE

Jacob’s Creek Brut
Chardonnay, Pinot Noir
9,90 €/ 20cl

Gran Campo Viejo
Ugni Blanc, Colombard, Ayren
6,30 € / 39 €

Elysee Arctic
Finnish sparkling fruit wine with a hint of cloudberry
5,20 € / 32,50 €

WHITE WINES

12cl / 75cl

Santa Helena Reserva
Viognier, Chardonnay
Chile, Colchagua Valley
Ideal with fish and poultry as well as game dishes
6,10 € / 37,90 €

Castillo de Molina Reserva
Sauvignon Blanc
Chile, Elqui Valley
Ideal with fish dishes and also on its own.
6,30 € / 39,20 €

Fat Bastard White Wine
Chardonnay, Chenin Blanc
France, Languedoc-Roussillon
Perfect with salads and cheeses.
- / 39,40 €

Clearly Organic
Airén
Spain / Vino de la Tierra de Castilla D.O Mancha
Ideal with light meat dishes and pasta and fish dishes.
5,95 € / 36,90 €

Gato Negro
Sauvignon Blanc
Chile, Central Valley
Ideal with fish dishes, salads and great also with its own.
4,90 € / 30,30 €

Jacob’s Creek Reserve Barossa
Riesling
Australia, Barossa
Perfect with spicy dishes and with fish.
- / 55,20 €

RED WINES

12cl / 75cl

Santa Helena Reserva
Cabernet Sauvignon
Chile, Colchagua Valley
Perfect with traditional meat dishes as well as on its own.
6,10 € / 37,90 €

Fat Bastard Red Wine
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
France, Languedoc-Roussillon
For aperitif, best with grilled chicken and salads.
6,30 € / 39,40 €

Castillo de Molina Reserva
Merlot
Chile, Rapel Valley
Great with game and risotto as well as with cheeses.
6,30 € / 39,20 €

Clearly Organic
Tempranillo
Spain / Vino de la Tierra de Castilla D.O Mancha
Ideal with meat dishes and game.
5,95 € / 36,90 €

Gato Negro
Merlot
Chile, Central Valley
Perfect with traditional meat dishes as well as on its own
4,90 € / 30,30

dela

F T L

Sulje

Läs!

Restaurangens historia

Restaurangens historia

Pallas restaurang är full av berättelser. Läs om några av de saker som är värda att uppmärksammas inuti!

Läs mer!

Pallas hemtrevliga stockrestaurang stod färdig år 1948, tio år efter att funkishotellet vid Vatikuru blev färdigt. Just innan kriget bröt ut hann man rädda det gamla hotellets lösören till Pajala på den svenska sidan. Idag kan man se renklockslampor i koppar i restaurangens tak som en gång i tiden även prydde det gamla Pallas hotellet.

För 70 år sedan, i den mjuka omfamningen av restaurangsalens renstolar, satt man likväl och spelade kort och njöt av Pallas landskap.

Hotellets stocklampor är en av restaurangens mest kända inredningsdetaljer.

Restaurangsalen och kabinettet pryds av talrika tavlor. De flesta av dem är fantastiska verk av den lokala konstnären Veli Koljonen som bor i Särkijärvi.

dela

F T L

Sulje

Restaurangens historia

dela

F T L

Sulje