image/svg+xml

Lapland Hotels Saaga

Lomalle
Työmatkalle
Kartalta
Valitse matkakohde tai hotelli

Kaupunkihotellit

Tampere

Lapland Hotels Tampere

Oulu

Lapland Hotels Oulu

Lapin hotellit

Levi

Lapland Hotels Sirkantähti

Ylläs

Lapland Hotels Ylläskaltio

Lapland Hotels Äkäshotelli

Lapland Hotels Saaga

Olos

Lapland Hotels Olos

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapland Hotels Bear's Lodge

Lapland Hotels Ounasvaara Chalets

Pallas

Lapland Hotels Pallas

Saariselkä

Lapland Hotels Riekonlinna

Kilpisjärvi

Lapland Hotels Kilpis

Hetta

Lapland Hotels Hetta

Luosto

Lapland Hotels Luostotunturi

Valitse matkakohde tai hotelli
huone, aikuinen, lasta
Aikuisia
2
Lapsia
0
Aikuisia
2
Lapsia
0
Aikuisia
2
Lapsia
0
Aikuisia
2
Lapsia
0
Lisää huone
Tulo:
Läh:
Syötä varauskoodi tai yrityskoodi tähän

Tulo:
Läh:

Ravintola Saaga

Aukiolot

Aukiolot

Lapland Hotel Saaga on avoinna 24.11.2017 - 30.4.2018

Lue lisää

Luonnonantimiin painottuvalta listalta löytyvät nautinnon ainekset niin isoon kuin pieneen nälkään. Lapland Hotel Saagan ravintola on nyt kattaus bistrohenkistä seurustelua ja maistuvaa ruokaa. Se sijaitsee aivan puurajan läheisyydessä, mikä tuo ruokailuun upean lisämausteen.

Ravintolat
Aamiainen 7.30 - 10.30
Lounas 12.00 - 15.00
Illallinen 17.30 - 19.00
Bistro 12.00 - 24.00
A la carte 18.00 - 23.00

Baarit
Aulabaari 9.00 - 1.00
Bistro 12.00 - 24.00

Sulje

Ravintola Saaga

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Varaa pöytä numerosta +358 (0)16 323 600

Sulje

Makuelämyksiä Lapista

Ruokalista

Ruokalista

Ravintolamme on yhdistelmä maistuvaa pohjoista ruokaa ja laadukkaimpia viinejä!

Lue lisää

 


Alkuruoat

Caesar salaatti L(G)
Rapeaa roomansalaattia, Juustoportin vuohenjuustoa ja savumuikulla maustettua caesar-kastiketta sekä krutonkeja

Naturel 9,00 € / 13,50 €
Kananrinta 11,00 € / 17,50 €
Sokerisuolattua kirjolohta 12,50 € / 18,50 €

Lapin makupaloja L(G)
Kylmäsavustettua poroa, pikkelöityä haapasientä, kylmäsavulohta,
Juustoportin vuohenjuustoa, lakkahilloa, mallasleipää, yrttinäkkileipää ja punasipulihilloketta
17,50 €

Kirjolohta teriyaki L,G
Sokerisuolattua kirjolohta, siianmätiä ja kuusella maustettua teriyakikastiketta
12,90 €

Tattariblini L
Inarijärven siianmätiä, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta
Saatavilla myös gluteenittomana
14,70 €
Kaksinkertainen 25,50 €

Savuporo-aurajuusto etanat L(G)
Savuporo-aurajuustovoissa tiristetyt etanat ja talon leipää
11,50 €

Porotartar L,G
Miedosti savustettu porotartar, marinoituja sieniä, pikkelöityä porkkanaa
ja savumajoneesia
13,90 €


Keitot

Kermainen lohikeitto L(G)
Tuoreella tillillä maustettua kermaista lohikeittoa ja paahdettua tummaa leipää
11,50 € / 16,50 €

Punajuurikeittoa L,G
Punajuurisosekeittoa, karamellisoitua punajuurta ja hapankermaa
10,50 € / 15,50 €


Burgerit

Lapland Hotels hampurilainen V,L
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa,
kylmäsavuporoa, savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia
19,00 €
23,50 € tuplapihvillä

Blue cheese burger V,L
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, sinihomejuustoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia
18,50 €
23,50 € tuplapihvillä

Chili burger V,L
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa,
chilimajoneesia, jalapenoa, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia
18,00 €
22,50 € tuplapihvillä


Kaikki hampurilaiset saatavilla myös gluteenittomina


Kasvisruoat

Linssi-kaalikääryle L,G
Haudutettua kaalia, palsternakkapyreetä ja sipulilientä
Saatavilla myös vegaanisena
18,00 €

Vegeburger L
Kasvis-kikhernepihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, majoneesia,
marinoitua punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
17,50 €


Pääruoat

Napapiirin kuhaa L,G
Paistettua kuhaa Napapiiriltä, fenkolipyreetä, purjoa, varsiparsakaalia ja rapukastiketta
27,00 €

Pohjoisen rautua L,G
Paahdettua rautua, palsternakkapyreetä, purjoa, varsiparsakaalia ja savuvoikastiketta
26,00 €

Poroa metsässä L,G
Paistettua poronfileetä, porotattimakkaraa, paahdettua puikulaperunaa, palsternakkapyreetä, 
paistettua sientä ja sipulia sekä mustaherukkakastiketta
34,50 €

Poronkäristystä L,G
Poron paistikäristystä Lapin palkisilta, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
26,00 €


Valitse grillistä

Naudan sisäfileetä
25,00 € / 180 gr.

Ylikypsä karitsan entrecote Merilapista
19,00 € / 160 gr.

Paistettua kananrintaa
14,00 € /140 gr.

Valitse lisäke

Puikularanskalaisia L,G
Paahdettuja puikulaperunoita L,G
Vihersalaattia ja paahdettua pähkinää L,G
Paistettua sipulia ja herkkusientä L,G
Perunamuusia L,G
Palsternakkapyreeta L,G
Haudutettua belugalinssiä ja kaalta L,G
Paistettua purjosipulia ja varsiparsakaalta L,G

4,00 € / kpl

Valitse kastike

Tumma pippurikastike
Valkosipulikastike
Mustaherukkakastike
Savuporomaustevoi

3,00 € / kpl


Jälkiruoat

Crème brûlée L,G
Vaniljalla maustettu crème brülée, paikallista hillaa ja marenkia
7,50 €

Kuusenkerkkää ja valkosuklaata L,G
Kuusenkerkkäjäätelöä, valkosuklaakakkua ja valkosuklaamoussea
9,00 €

Puolukkaa ja katajaa L,G
Puolukka-katajamarenkia, suolakaramellia ja puolukkaa
8,50 €

Hillaa ja vaniljaa L,G
Vaniljajäätelöä, hillaa ja suolakaramellia
6,50 €

Jäätelöpallo
Vanilja-, suklaa tai mansikkajäätelöä sekä kinuski- tai suklaakastiketta
3,00 €


VL Vähälaktoosinen - G Gluteeniton - L Laktoositon

---

Yli 8 hengen seurueille suosittelemme pöytävarauksen tekemistä suoraan hotelliin.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.

Sulje

Ruokalista

Sulje

Lapin parasta sormiruokaa

Snacklista

Snacklista

Ylläs on ulkokansan tukikohta ja sen tueksi tarvitaan maittavaa ja täyttävää ruokaa. Siksi halusimme tuoda oman säväyksemme tunturiin, nimittäin lappisävyllä olevan Snacklistan.

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

Talon samppanja

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
20,00 € / 20 cl Piccolo
12,00 € / 12 cl


 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

Lapland Hotels Sparkling Wine
Josef Drathen
Germany
Trebbiano, Airen
Dry
39 € / 75 cl
10,00 € / 20 cl Piccolo
6,90 € / 12 cl

Soligo Prosecco
Cantina Colli del Soligo
Italy, Veneto
Glera
Dry
42,00 € / 75 cl


Valkoviinit

RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

 

Running Duck White
STELLAR WINERY
South Africa, Western Cape
Colombard
43,00 € / 75 cl
9,80 € / 16 cl

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
47,50 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl

 Wolfberger (W)³
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling, Muscat, Pinot Gri
Dry
45,00 € / 75 cl
9,80 € / 16 cl

 Vinultra Little Beauty Sauvignon Blanc
VINULTRA
New Zealand, Marlborough
Sauvignon Blanc
55,00 € / 75 cl

Barón de Ley Blanco
BARÓN DE LEY 
Spain, Rioja
Viura, Verdejo
45,00 € / 75 cl


KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Antâo Vaz, Arinto, Fernâo Pires
Dry
42,000 € / 75 cl
9,80 € / 16 cl

Palazzo Mio Grillo
MARE MAGNUM
Italy, Terre Siciliane, IGT
Grillo
Dry
39,00 € / 75 cl
9,00 € / 16 cl

Wolfberger Pinot Gris
WOLFBERGER
France, Alsace
47,00 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl


RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Ironstone Chardonnay
IRONSTONE WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
47,50 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl

Louis Jadot Chablis
LOUIS JADOT
France, Bourgogne Chablis
Chardonnay
60,00 € / 75 cl


Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
47,50 € / 75 cl
10,60 € / 75 cl


KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Touriga Nacional, Tinta Barroca
42,00 € / 75 cl
9,80 € / 16 cl

Running Duck Merlot
STELLAR WINERY
South Africa, Western Cape
Merlot
42,00 € / 75 cl
9,80 € / 16 cl

Palazzo Mio Rosso
MARE MAGNUM
Italy, Puglia
Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
39,00 € / 75 cl
9,00 € / 16 cl

Most Wanted Malbec
OFF-PISTE WINES
Malbec
45,00 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl

Insight Pinot Noir
VINULTRA
New Zealand, Marlborough
Pinot Noir
55,00 € / 75 cl

Barón de Ley Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
51,00 € / 75 cl


TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

Corte Giara Amarone Della Valpolicella
ALLEGRINI
Italy, Amarone della Valpolicella
Corvina, Veronese, Rondinella
75,00 € / 75 cl

Ironstone Old Vine Zinfandel
IRONSTONE WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
47,00 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
VIÑA COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
47,00 € / 75 cl
10,60 € / 16 cl

Châteauneuf-du-Pape
Domaine du Vieux Lazaret Rouge
Jérôme Quiot
France, Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvedre
68,00 € / 75 cl


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

Cuvée Beerenauslese
WILLI OPITZ
Austria, Neusiedlersee
Scheurebe, Welschriesling
10,50 € / 8 cl
5,25 € / 4 cl

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
6,50 € / 8 cl
3,20 € / 4 cl

Sulje

Riku Riekkonen

Lasten lista

Lasten lista

Aina yhtä iloinen Riku Riekkonen on loihtinut Lapland Hotelsin kaikkiin kohteisiin oman ruokalistansa perheen pienimmille - ja miksei vähän isommillekin.

Lue lisää

Aina yhtä iloinen Riku Riekkonen on loihtinut Lapland Hotelsin kaikkiin kohteisiin oman ruokalistansa perheen pienimmille - ja miksei vähän isommillekin. Mukana ovat jokaisen nuoren lemppariannokset aina legendaarisista nauravista nakeista poronkäristykseen. Anna Rikun loihtia perheellenne maistuva vierailu ravintolaamme!

RIKUN SUOSIKIT

Riku Riekkosen Menu

Pieni lohikeitto

Poronkäristys

Vanilja jäätelöä ja kastike

11,00 €

Rikun Vihersalaatti

L, G

2,50 €

Rikun Nauravat Nakit ja Ranskalaiset

L, G

3,00 €

Rikun Lihapullat ja Muusi

L

3,00 €

Rikun Paistettua Lohta Muusilla

L, G

3,90 €

Rikun Poronkäristystä muusilla

L, G

6,90 €

Rikun Lehtipihvi Ranskalaisilla

L, G

6,90 €

Rikun Lohikeittoa

VL

3,90 €

KYYTIPOJAKSI

Maitolasi

1,00 €

Pieni Limppari
jaffa, pepsi, pepsi max, 7up

2,50 €

Iso Limppari
jaffa, pepsi, pepsi max, 7up

3,50 €

Puolukka-Maarianheinä mehua 200ml

4,90 €

Mustikka-Mesiangervo mehua 200ml

4,90 €

JÄLKKÄRIKSI

Rikun Vanilja jäätelö + kastike
(suklaa, kinuski ja mansikka)

2,50 €

L // Laktoositon VL // Vähälaktoosinen G // Gluteeniton

Sulje

Lasten lista

Sulje
Snow Village