Hetta - ravintola - tausta

Ruokalista
Varaa pöytä

Makuelämyksiä Lapista

Ruokalista

Ruokalista

Ravintolamme on yhdistelmä maistuvaa pohjoista ruokaa ja laadukkaimpia viinejä!

Lue lisää

MENUT

Paikallisuus on meille ylpeydenaihe ja sen vuoksi keittiömestarimme on luonut ympäröivän luonnon antimista ja läheisten alueiden tuottajien raaka-aineista ihanan menun. Lähde matkalle järvien ja tunturien maastoon – anna keittiömme kertoa sinulle ruokamme tarinaa yllättävällä ja ennakkoluulottomalla tavalla.

Hetta menu

Pohjoisen luonto sen maistuvimmassa muodossa

Tattariblini L ,saatavilla myös gluteenittomana

Inarijärven siianmätiä, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta

Hitaasti kypsennettyä poron potkaa Lapin palkisilta L, G

perunasosetta, porkkanaa, purjoa ja sipulikastiketta

Kuusenkerkkää ja sitruunaa VL, G

Kuusenkerkkäjäädykettä, sitruunakakkua ja sitruunaa

51,00 € 


Alkuruoat

 

Miedosti kypsennettyä siikaa L ,G

piparjuurikreemiä, Inarijärven siianmätiä, fenkolisalaatti ja tilliä
13,70 € / Lapland Hotels Club 11,70 €

Tattariblini L ,

saatavilla myös gluteenittomana
Inarijärven siianmätiä, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta
14,50 €

Savuporo-aurajuusto etanat L (G)
Savuporo-aurajuustovoissa tiristetyt etanat ja talon leipää
11,50 €

Porotartar L, G

Miedosti savustettu porotartar, marinoituja sieniä, pikkelöityä porkkanaa ja savumajoneesia

13,70 €

Caesar salaatti L (G)

Rapeaa roomansalaattia, Juustoportin vuohenjuustoa ja savumuikulla maustettua caesar-kastiketta ja krutonkeja

Naturel 8,50 € / 13,50 €

Kylmäsavulohi 10,00 € / 17,50 €

Kana 12,00 € / 18,50 €

Kermainen lohikeitto L (G)

Tuoreella tillillä maustettua kermaista lohikeittoa ja paahdettua tummaa leipää

11,50 € / 16,50 €

Maa-artisokkakeittoa L, G

Maa-artisokkakeitto, piparjuurta ja metsäsieniä

9,50 € / 13,50 €

 


Burgerit

Lapland Hotels hampurilainen VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa,
kylmäsavuporoa, savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
19,00 €

Blue cheese burger VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä,sinihomejuustoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
18,50 €

Chili burger VL
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä,cheddarjuustoa,
chilimajoneesia, jalapenoa, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia.
18,00 €

Hampurilaiset tuplapihvillä + 4,50 €


Kasvisruoat

Kikherne-tofupihvi L,G
Porkkanapyreetä, purjoa ja sipulikastiketta
17,00 €

Vegeburger L
Kasvis-kikhernepihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, majoneesia,
marinoitua punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
16,50 €


Pääruoat

Paahdettua rautua L, G

palsternakkapyrettä, purjoa, kukkakaalta ja savuvoikastiketta

26,00 €

Black Angus härkää L,G
Härän ulkofileetä, puikularanskalaisia ja grillattua salaattia,
sain´t agur sinihomejuustoa ja maustevoita
28,00 €

Poron fileetä ja potkaa L,G
Paistettua poron ulkofileetä, ylikypsää potkaa, muhennettua
puikulaperunaa, paistettua lehtikaalia, sieniä ja lakritsikastiketta
34,00 €

Poronkäristystä L,G

Poron paistikäristystä Lapin palkisilta, perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
26,00 €


Jälkiruoat

Crème brûlée L,G
Vaniljalla maustettu créme brülée, paikallista hillaa ja marenkia
7,50 €

Kuusenkerkkää ja sitruunaa L, G
Kuusenkerkkäjäädykettä, sitruunakakkua ja sitruunaa
9,50 €

Suklaata ja mustikkaa VL, G
Suklaakakkua, vanilja-anglaisea ja mustikkajäätelöä
8,50 €

LAPLAND HOTELS CLUB HINTA: 7,50 €

Jäätelöpallo

Vanilja-, suklaa tai mansikkajäätelöä sekä kinuski- tai suklaakastiketta

3,00 €

VL
Vähälaktoosinen

G
Gluteeniton

L
Laktoositon

Yli 8 hengen seurueille suosittelemme pöytävarauksen tekemistä suoraan hotelliin.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.

Jaa

F T L

Sulje

Lapland Hotel Hetta

Aukiolot

Aukiolot

Lapland Hotels Hetan À la carte -keittiö on avoinna 1.6. - 21.9.2017 päivittäin klo 18-22, lounasbuffet klo 12-15.

Lue lisää

Nauti upeasta järvinäkymästä samalla, kun herkuttelet aidoilla lappilaisilla mauilla. Halutessasi järjestämme ruokailun vaikka esimerkiksi moottorikelkkasafarin yhteyteen. Lähiruoka on meillä yhtä mehevää kuin erätulilla nautittuna. Orkesteritansseissa pyörähdellään ravintolassamme juhlapyhien ja tapahtumien, kuten mm. Hetan Marian päivien juhlien yhteydessä. Lapintupaan voit piipahtaa takkatulen ääreen tai kuuntelemaan iloisia karaoken ystäviä.
 

Ravintola avoinna

Aulabaari avoinna klo 9-22
Keittiö avoinna klo 18-22

Jaa

F T L

Sulje

Lapland Hotel Hetta

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Varaa pöytä numerosta +358 (0)16 323 700.

Soita meille!

Jaa

F T L

Sulje

Varaa pöytä

Jaa

F T L

Sulje

Tutustu!

Pitsalista

Pitsalista

Meillä pizzakin on lähiruokaa

Lue lisää

Pizzat

Margharita L
Tomaattikastiketta, mozzarellaraaste ja basilikaa
13,00 €

Lohipizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellaraaste, kylmäsavulohta, tomaattia, kaprista,
parmesanjuustoa ja basilikaa
14,70 €

Poropizza L
Tomaattikastike, mozzarellaraaste, lämminsavuporoa, marinoituja sieniä, punasipulia
sinihomejuustoa ja rucolaa
15,50 €

Chorizopizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellaraaste, chorizoa, pekonia, jalopenoa,
shirazaa ja parmesaania
15,20 €

Lapin Surf & Turf L
Tomaattikastiketta, mozzarellaraaste, lämminsavuporoa, kylmäsavulohta, punasipulia ja rucolaa
15,50 €

Kasvispizza L
Tomaattikastiketta, mozzarellaraaste, tomaattia, punasipulia, herkkusientä ja rucolaa
13,20 €

Oman valinnan
Valitse 1-4 täytettä makusi mukaan
16,00 €


Lisätäyte 1,20 €

Täytteet
Chorizo, pekoni, jalopeno, parmesaani, lämmisavuporo, marinoitu sieni, sinihomejuusto, punasipuli, rucola, kylmäsavulohi, tomaatti, kapris, basilika, herkkusieni, kinkku, meetwursti, grillattu paprika, ylikypsä possunkylki, katkarapu, ananas

Jaa

F T L

Sulje

Lapin parasta sormiruokaa

Snacklista

Snacklista

Lapland Hotels on tunnettu monimuotoisesta ruokakulttuuristaan ja siksi halusimmekin tuoda yhden erilaisen säväyksen tunturiin, nimittäin lappisävyisen Snacklistan.

Lue lisää

SNACKS

HÄRKÄBURGER - BEEF BURGER
100% Lappilainen häränlihapihvi, briossi-
sämpylä, cheddarjuustoa, kylmäsavuporoa,
savumajoneesia, marinoitua punasipulia ja
puikulaperunaranskalaisia. Häränlihapihvi
tarjoillaan mediumina.
(VL)
100% Beef burger from Lapland, Brioche
bun, smoked mayonnaise, cold-smoked rein-
deer, cheddar cheese and red onion, served
with puikula potato chips. Our burger beef is
served medium.
19,00 €

RANSKALAISET
FRENCH FRIES
Ketsuppia.
(L,G)
Ketchup.
4,50 €

KINKKU-JUUSTO TOAST
HAM AND CHEESE TOAST
Tomaatilla ja salaatilla.
(VL)
With tomato and salad.
4,70 €

KANAKORI
CHICKEN NUGGETS
Kananugetteja, ranskalaisia, majoneesia ja
ketsuppia.
(VL)
Chicken nuggets, french fries, mayonnaise
and ketchup.
7,00 €

Jaa

F T L

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

Talon samppanja

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
12,00 € / 12 cl


 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

Parés Baltà Brut “B”
Parés Baltà
Spain, Penedés
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
BIODYNAMIC, Dry
46,20 € / 75 cl

Soligo Prosecco
Cantina Colli del Soligo
Italy, Veneto
Glera
Dry
39,70 € / 75 cl
6,70 € / 12 cl


Valkoviinit

RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
45,90 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Louis Jadot Chablis
LOUIS JADOT
Ranska, Bourgogne, Chablis
Chardonnay
Dry
59,90 € / 75 cl

 

Stefan Winter Dittelsheim Riesling Kalkstein
STEFAN WINTER
Germany, Rheinhessen
Riesling
Dry
60,40 € / 75 cl

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner
SCHOLSS GOBELSBURG
Austria, Kamptal
Grüner Veltliner
Dry
47,10 € / 75 cl


KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

Alto Castillo Verdejo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Verdejo
Dry
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

Footmark Chardonnay-Viognier

PETER MERTES
South Africa, Western Cape
Chardonnay, Viognier
Dry
39,50 € / 75 cl

Whistling Track Sauvignon Blanc
OFF-PISTE WINES
New Zealand, Waipara Valley
Sauvignon Blanc
Dry
46,00 € / 75 cl
9,90 € / 16 cl


RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
45,50 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Blanc
JÉRÔME QUIOT
France, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne
Dry
64,60 € / 75 cl


Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
45,60 € / 75 cl


Punaviinit

PEHMEÄT, KEVYET, RAIKKAAN HEDELMÄISET PUNAVIINIT

Nämä punaviinit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä, hyvin pehmeän tanniinisia tai kokonaan vailla kuivattavia parkkihappoja. Keveydestään huolimatta viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Parhaimmillaan ne ovat kypsille liharuoille, kuten poronkäristykselle, kanssa. Linturuoat ja vaaleat lihat sopivat näille viineille erinomaisesti. Viinit sopivat hieman viilennettyinä myös kalaruoille.

Little Beauty Pinot Noir
VINULTRA
New Zealand, Marlborough
Pinot Noir
63,90 € / 75 cl
14,20 € / 16 cl


KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

Alto Castillo Tempranillo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Tempranillo
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

La Prua Appassimento
MARE MAGNUM
Italy, Veneto
Corvina, Molinara, Rondinella
46,40 € / 75 cl
10,30 € / 16 cl

Brunello di Montalcino
ARGIANO
Italy, Tuscany
Sangiovese
83,70 € / 75 cl

Running Duck Merlot
STELLAR WINERY
South Africa, Western Cape
Merlot
ORGANIC, Fair trade, No sulfits
39,90 € / 75 cl
8,90 € / 16 cl


TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Barón De Ley Gran Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
59,80 € / 75 cl
13,80 € / 16 cl

Most Wanted Malbec
OFF-PISTE WINES
Argentina, Mendoza
Malbec
43,00 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Les Tourelles De Longueville
CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE
France, Bordeaux, Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
97,80 € / 75 cl


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

Cuvée Beerenauslese
WILLI OPITZ
Austria, Neusiedlersee
Scheurebe, Welschriesling
45,70 € / 37,5 cl
10,20 € / 8 cl

Pacific Rim Framboise
PACIFIC RIM WINEMAKERS
United States, Washington State
Raspberry
53,20 € / 37,5 cl
11,90 € / 8 cl

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
56,20 € / 75 cl
7,50 € / 8 cl

Jaa

F T L

Sulje

Viinilista

Jaa

F T L

Sulje