image/svg+xml
Valitse matkakohde tai hotelli

Kaupunkihotellit

Helsinki

Lapland Hotels Bulevardi

Tampere

Lapland Hotels Tampere

Lapland Hotels Arena

Oulu

Lapland Hotels Oulu

Kuopio

Lapland Hotels Kuopio

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapin hotellit

Levi

Lapland Hotels Sirkantähti

Ylläs

Lapland Hotels Ylläskaltio

Lapland Hotels Äkäshotelli

Lapland Hotels Saaga

Lapland Hotels SnowVillage

Olos

Lapland Hotels Olos

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapland Hotels Bear's Lodge

Lapland Hotels Ounasvaara Chalets

Pallas

Lapland Hotels Pallas

Saariselkä

Lapland Hotels Riekonlinna

Kilpisjärvi

Lapland Hotels Kilpis

Hetta

Lapland Hotels Hetta

Luosto

Lapland Hotels Luostotunturi

Valitse kohde
Tulo:
Läh:
huone
aikuinen, lasta
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Lisää huone
Sulje
Valitse päivät
Onko sinulla promo- tai yrityskoodia?
Anna promokoodisi tai yritys id:si tähän.

Tulo:
Läh:
Haetaan saatavuutta
Control not found txtArrayOfSearchMasksAsJSON!
<< Lisää tiedotteita

Lapland Hotels tuo Jäämeren harvinaiset herkut jälleen kaupunkeihin

Tiedote | ma lokak. 17 09:22:00 2022

Arktisen meren maut ja tunnelma ovat saatavilla Lapland Hotelsin valikoitujen kaupunkihotellien aamiaiselta, kokoustarjoiluista, illallisilta sekä yllätysmenusta 19.10.–5.11.2022. Keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas kertoo, että huippusuosittujen Jäämeri-viikkojen reseptejä on kehitetty edelleen ja tarjontaa hieman muokattu viime vuodesta. Tälläkin kertaa pääosaa näyttelevät kala ja äyriäiset, mutta myös poroa on tarjolla entistä enemmän.

Jäämeri-teemaviikkoja vietetään Helsingin Lapland Hotels Bulevardi -hotellin Kultá-ravintolassa, Tampereen Dabbalissa, Kuopion Gallássa sekä Oulun Oulassa. Jäämeren alueen raaka-aineet ovat erityisen herkkiä ja hienoja – niiden käsittely ja valmistaminen vaatii taitoa, jota Lapland Hotelsin kaupunkihotellien ravintoloista löytyy.

– Meille lappilaisille Jäämeren antimet ovat sitä meidän ominta ruokaa. Olemme onnekkaita, kun saamme työskennellä näin monipuolisten ja puhtaiden raaka-aineiden parissa ja tuoda niitä myös kaupunkeihin maisteltaviksi. Kulinaristit pääsevät nyt nauttimaan harvinaisista herkuista, sillä esimerkiksi tuoreita kampasimpukoita tai merikrottia ei ole usein tarjolla Etelä-Suomessa, Mäntykangas taustoittaa.

  

Yllätysmenut vaihtelevat ravintoloittain

 

Tämän vuoden erikoisherkku on Jäämeri-platter, johon tulee esimerkiksi kuningasrapua, kampasimpukkaa, ostereita, simpukoita. Annos sopii hyvin jaettavaksi kahdelle. Lisäksi jokainen ravintola suunnittelee oman yllätysmenunsa valikoiduista Jäämeren raaka-aineista.

– Haluan nostaa meidän keittiöiden huippuosaajia parrasvaloihin ja antaa heille vapaat kädet menun suunnittelussa. Näin hienojen raaka-aineiden kanssa vain mielikuvitus on rajana. Teemaviikot antavat mahdollisuuden kokeilla myös harvoin tarjolla olevia makuelämyksiä, kuten esimerkiksi turskan kieltä tai poskea.

– Nyt olemme ottaneet mukaan myös enemmän poroa. Viime vuoden tapaan luvassa on krouveja, jaettavaksi tarkoitettuja annoksia. Jäämeren suolaiset raaka-aineet täydentävät hienosti Lapin makeaa makumaailmaa. Tällaiset pohjoisen ruokakulttuureja yhdistelevät teemat sopivat Lapland Hotelsin ruokafilosofiaan kuin nakutettu, Mäntykangas summaa.

Teemaviikoissa mukana olevien kaupunkihotellien Staycation-paketit tarjoavat myös Jäämeren herkkuja niihin sisältyvillä illallisella ja aamiaisella 19.10.–5.11.2022.

  

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Tero Mäntykangas,
keittiöpäällikkö, Lapland Hotels,
p. 0400 891 544,
tero.mantykangas@laplandhotels.com

 

Lapland Hotels & Safaris -matkailukokonaisuus tarjoaa pohjoisen elämyksiä kaikille aisteille. Sen muodostavat Suomen suurin yksityinen hotelliketju Lapland Hotels, Pohjoismaiden suurin ohjelmapalveluyritys Lapland Safaris Group Oy ja Lapland Ski Resorts. Koko konserni työllistää yhteensä noin 1 700 henkeä.

Lapland Hotelsiin kuuluu 19 hotellia, yli 2 400 huonetta ja huoneistoa sekä reilu 10 000 ravintolapaikkaa ympäri Suomen: Ylläksellä, Levillä, Saariselällä, Rovaniemellä, Oloksella, Luostolla, Kilpisjärvellä, Pallaksella ja Hetassa sekä Helsingissä, Tampereella, Oulussa ja Kuopiossa.

Lapland Safaris tarjoaa ainutlaatuisia luontoaktiviteetteja Lapin kahdeksassa kohteessa: Rovaniemellä, Ylläksellä, Saariselällä, Levillä, Luostolla, Oloksella, Hetassa ja Kilpisjärvellä. Lapland Ski Resorts muodostuu viidestä hiihtokeskuksesta, jotka sijaitsevat Ylläksellä, Luostolla, Oloksella, Pallaksella ja Rovaniemellä.

www.laplandhotels.com,
www.laplandsafaris.com

<< Lisää tiedotteita
Snow Village