image/svg+xml

Vieraile turvallisesti.
Tutustu toimenpiteisiimme asiakkaiden ja henkilökunnan turvallisuuden takaamiseksi vierailun aikana. Lue lisää>>

Tiedotteet

Lomalle
Työmatkalle
Kartalta
Etsi hotelli ja varaa majoitus
Valitse matkakohde tai hotelli

Kaupunkihotellit

Helsinki

Lapland Hotels Bulevardi

Tampere

Lapland Hotels Tampere

Lapland Hotels Arena

Oulu

Lapland Hotels Oulu

Kuopio

Lapland Hotels Kuopio

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapin hotellit

Levi

Lapland Hotels Sirkantähti

Ylläs

Lapland Hotels Ylläskaltio

Lapland Hotels Äkäshotelli

Lapland Hotels Saaga

Lapland Hotels SnowVillage

Olos

Lapland Hotels Olos

Rovaniemi

Lapland Hotels Sky Ounasvaara

Lapland Hotels Bear's Lodge

Lapland Hotels Ounasvaara Chalets

Pallas

Lapland Hotels Pallas

Saariselkä

Lapland Hotels Riekonlinna

Kilpisjärvi

Lapland Hotels Kilpis

Hetta

Lapland Hotels Hetta

Luosto

Lapland Hotels Luostotunturi

Valitse matkakohde tai hotelli
1 huone, 2 aikuista, 0 lasta
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Aikuisia
2
Lapsia (0-12 vuotta)
0
Lisää huone
Sulje
Valitse päivät
Tulo:
Läh:
Syötä varauskoodi tai yrityskoodi tähän

Tulo:
Läh:
<< Lisää tiedotteita

Lapland Hotels tuo huippukokit Kuopioon ja Tampereelle maaliskuussa

Tiedote | pe 6. maaliskuuta 2020 07.26.00

Hans Välimäen vierailu Kuopion Gallá Kitchen & Barissa 14.3. starttaa kevään kokkivierailujen ja Winemakers-illallisten sarjan Lapland Hotelsin kaupunkikohteiden ravintoloissa. Vierailuputken päättää Jordin keittiömestari Filip Langhoffin vierailu Tampereen Dabbal Kitchen & Bariin 28.3. Vierailuilla halutaan tarjota asiakkaille uusia tapoja nauttia pohjoisen puhtaimpia raaka-aineita ja toisaalta esitellä myös salihenkilökunnan vankkaa ammattitaitoa.

Lapland Hotelsilla on pitkä perinne huippukokkien vierailuilla ravintoloissaan. Ravintoloiden ruokamaailmasta vastaava Tero Mäntykangas on kutsunut maan ykkösnimiä vieraakseen aiemminkin. Olennaista on, että vierailevat tähdet sopivat ravintoloiden pohjoiseen makumaailmaan ja raaka-aineina käytetään lappilaisia antimia. Vierailut ovatkin tuoneet asiakkaiden lautasille uusia mielenkiintoisia versioita ravintolan omista raaka-aineista.

– Vierailut tarjoavat tietysti asiakkaillemme upean mahdollisuuden päästä maistamaan toisesta ravintolasta tunnetun mestarin makuelämyksiä lappilaisittain. Samalla se tuo meille mahdollisuuden nähdä erilaisia toimintatapoja ja vaihtaa ideoita. Näin voimme laajentaa myös omaa tekemistämme, Lapland Hotelsin keittiömestari Tero Mäntykangas kertoo.

Vierailut ovat mielenkiintoisia ja tuovat uutta myös vieraileville kokeille etenkin uniikkien raaka-aineiden vuoksi.

– On varmasti hauska päästä työstämään esimerkiksi riekkoa. Se ei välttämättä kaikille ole entuudestaan niin tuttu raaka-aine, Mäntykangas jatkaa.

Winemakers-illalliset tuovat esille myös salin vahvaa ammattitaitoa

20.3. Oulussa ja 21.3. Rovaniemellä järjestettävät Winemakers-illalliset korostavat pohjoisten upeiden raaka-aineiden ja espanjalaisen Barón de Ley -viinitalon viinien liittoa. Illallisilla korostuu huolella suunniteltu ruoan ja ruokajuoman yhdistelmä.

Kokkivierailuilla esiin pääsee ennen kaikkea upea ruoka, Winemakers-illallisilla salihenkilökunnan ammattitaito on puolestaan keskeisessä roolissa.

– Winemakers-illallisilla pääsemme näyttämään asiakkaillemme, miten ruoka ja sille varta vasten suunniteltu juoma täydentävät toisiaan ja vievät illalliskokemuksen uudelle tasolle. Näillä illallisilla myös salin puolen henkilökuntamme pääsee esittelemään huippuammattitaitoaan, Mäntykangas kertoo.

Hans Välimäki vierailee 14.3. Kuopiossa. Välimäki on Michelin-tähdillä palkittu, lukuisista huippuravintoloista ja televisiosta tuttu keittiömestari. Kuopiossa Välimäen käsissä uuden muodon tulee saamaan muun muassa riekko ja kuningasrapu.

Niin ikään Michelin-tähdellä palkittu Jordin ravintoloitsija ja keittiömestari Filip Langhoff vierailee vaimonsa Linda Stenman-Langhoffin kanssa 28.3. Dabbal Kitchen & Barissa Tampereella. Viiden ruokalajin menussa on luvassa muun muassa kylmäsavustettua riekkoa, grillattuja kuningasrapuja sekä hirvitournedosta.

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Tero Mäntykangas
Keittiöpäällikkö, Lapland Hotels
tero.mantykangas@laplandhotels.com, p. 0400 891 544

<< Lisää tiedotteita
Snow Village