HOTELLIT JA RAVINTOLAT

Kesä 2022 ei tuloksellisesti yltänyt aivan edellisen, poikkeuksellisen hyvän kesän tasolle, mutta pääsimme kuitenkin parempaan tulokseen kuin koronaa edeltävänä vuonna 2019. Syksystä lähtien liikevaihtomme kehittyi suotuisasti sekä Lapissa että kaupunkikohteissamme.

Kun edellisellä tilikaudella talven koronarajoitukset vaikuttivat vielä negatiivisesti kaupunkihotelliemme tulokseen, kulunut tilikausi 2022–2023 oli jo aivan erilainen. Kotimaan matkailu säilyi korkealla tasolla ja ravintolapalveluidemme myynti kasvoi sekä Lapissa että kaupunkihotelleissamme – yleisestä kuluttajien ostovoiman heikentymisestä huolimatta.

Koronarajoitusten päättyminen ja sen myötä paluu tavallisempaan arkeen näkyi muutenkin kohteissamme. Pikkujoulukaudelle 2022 tehtiin etukäteen runsaasti varauksia ja juhlakauden osalta pääsimme jo lähes koronaa edeltävälle tasolle. Korona-aikana suositut staycation-lomat eivät nekään vähentäneet suosiotaan, vaan päinvastoin löysivät aivan uutta asiakaskuntaa. Talvella 2023 teettämämme kyselyn perusteella lähilomalle ei lähdetä enää pelkästään kumppanin kanssa, vaan siitä on tullut yhä useammalle tapa palkita tai hemmotella itseään arjen keskellä. Keväällä myös yritysmatkailu ja bleisure-matkailu osoittivat jälleen kasvua.

Tampereen hotelleissa käytössä täysi kapasiteetti

Kuluneen tilikauden suurimpiin uudistuksiin lukeutui kaupunkihotelli Lapland Hotels Tampereen mittava kylpyhuoneremontti, joka valmistui talvella. Modernia Lapin taikaa huokuvat kylpyhuoneet tuovat lisää viihtyvyyttä Lapland Hotelsin ensimmäiseen kaupunkihotelliin Tampereen Yliopistonkadulla. Alkaneella uudella tilikaudella hotelli on kokonaisuudessaan asiakkaiden käytössä. Tampereella on nyt täysi kapasiteetti: yhteensä yli 400 huonetta kahdessa hotellissa, Lapland Hotels Tampereen lisäksi Lapland Hotels Arenalla.

Haasteita tilikaudelle toi edelleen henkilöstön saatavuus hotelli- ja ravintolapuolella.
Emme onnistuneet rekrytoimaan aivan haluamaamme henkilömäärää, mutta onnistuimme rekryhaasteissa kuitenkin varsin hyvin – ja keskimääräistä paremmin kuin alallamme yleisesti. Onnistuimme myös rajaamaan hyvin raaka-aineiden ja energian nopean kustannustason vaikutuksia kannattavuuteemme.

Onnistumisia tilikaudella saimme etenkin asiakastyytyväisyydessä, joka on parantunut entisestään – vaikka on aiemminkin ollut kiitettävällä tasolla. Asiakkaiden suositteluhalukkuus ylittää jo merkittävästi kansainvälisen hotellien keskiarvoluvun. Menestystä maailmalta tuli Lapland Hotels Bulevardin Kultá Kitchen & Bar -ravintolassa työskentelevälle Otto Hietamiehelle, joka toi Suomeen hopeaa nuorten kokkien MM-kisoista Meksikosta. Hietamies sai kilpailun tuomareilta kehuja etenkin menun mausta ja tekniikasta – ja näitä makuelämyksiä on voinut nauttia voiton jälkeen Oton omassa yllätysmenussa Kultá Kitchen & Bar -ravintolassa.

PALAA VUOSIKERTOMUKSEN ETUSIVULLE