Ravintola Ylläskaltio
Aitojen pohjoisen makujen noutopöytä
Ylläskaltion rennossa ja tunnelmallisessa ravintolassa tarjoillaan aamiaista, lounasta ja päivällistä noutopöydästä upeiden tunturimaisemien ympäröimänä. Ravintolamme sijaitsee hotellin toisessa kerroksessa panoraamaikkunoiden kehystämänä. Hotellin ensimmäisestä kerroksesta löytyy myös viihtyisä aulabaari.
Tule nauttimaan pohjoisen makuelämyksistä panoraamaikkunoista maisemia ihaillen!
Yksityistilaisuus Ylläskaltion ravintolassa?
Ravintolamme on mahdollista varata myös yksityistilaisuuksia kuten häitä ja muita juhlia varten. Pyydä tarjous yksityistilaisuudesta: yllaskaltio@laplandhotels.com
AUKIOLOAJAT
TALVIKAUDELLA
Joka päivä:
Aamiainen 7–10
Àla Carte menu 15–20
Lounasbuffet 12–15
Päivällisbuffet 17-19
MAKUJA POHJOISESTAYLLÄSKALTION ÁLA CARTE |
YLLÄSKALTION ÁLA CARTE
Ravintolamme tarjoaa pohjoisia makuja rennossa tunnelmassa! Tule vieraaksemme makujen äärelle!
Tarjolla joka päivä 15–20
MENU
LAPLAND HOTELS SALAATTI
M, G
Romaine salaattia, sitrusvinegretteä, pikkelikasviksia, pinjansiemeniä ja puolukkamajoneesia
Täyte vaihtoehdot:
Lämminsavulohella (M,G) tai
Leipäjuustolla (L, G)
19,5 €
POROPITA
L, (M), (G)
Porokebabia Sodankylästä, seesami-jogurttikastiketta, tomaattikastiketta, seesami-coleslawta, korianteria, paahdettua chiliä
20 €
SEITANPITA
L, (VEG)
Pitaleipä, seitankebabia, seesami-jogurttikastiketta, tomaattikastiketta, seesami-coleslawta, korianteria, paahdettua chiliä
20 €
KERMAINEN LOHIKEITTO
L, G
20,50 €
HIRVIPULLAT
L, G
Hirvilihapullat, perunamuusia, puolukkaa, suolakurkkua ja riistakermakastiketta
28 €
KANAKORI
M, G
Paneroitua kanaa, ranskalaisia, savumajoneesia, marinoitua punakaalia ja seesaminsiemeniä
15 € / 8 €
RANSKALAISET
5 € / 7 €
Lisädippi majoneesi tai savumajoneesi 3 €
JÄLKIRUOKA
HILLAA JA VANILJAA
VL, G
Vaniljajäätelöä, hillaa ja suolakinuskikastiketta
10 €
LASTEN LISTA
HIRVILIHAPULLAT RIISTAKERMAKASTIKKEESSA
L, G
Hirvilihapullia, riistakermakastiketta, perunamuusia ja salaattia
15 €
KANAKORI
L, G
Paneroitua kanaa, ranskalaisia, savumajoneesia, marinoitua punakaalia, seesaminsiemeniä
8 €
LOHIKEITTO
L, G
15,5 €
L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen G = Gluteeniton V = Vegaaninen M = Maidoton
(G) = Saatavilla gluteenittomana (VEG) = Saatavilla vegaanisena
Henkilökuntamme kertoo mielellään allergeeneista sekä raaka-aineiden alkuperästä.
Terveyttä ja makujaAAMIAINEN |
AAMIAINEN
Pohjoisen raikas, puhdas ja ravinteikas luonto on myös aamiaisemme kulmakiviä. Tule nauttimaan aamiaisesta juuri kuten se pitäisikin joka aamu kokea.
Lue lisääAAMIAINEN PARHAIMMILLAAN
Aamiaisen raikkaat, puhtaat maut ovat kaikkien tunturissa vierailevien saatavilla. Monipuolisesta kattauksesta löytyy ihania makuja sekä suolaisen että makean ystäville. Vietä kiireetön hetki runsaan aamiaisen äärellä nauttien samalla upeasta maisemasta ravintolassamme.
Hotellivieraillamme aamiainen sisältyy huoneen hintaan. Aamiaiselle ovat tervetulleita myös ei-majoittuvat vieraat hintaan 18 € / hlö | Lapset 4–12 v. 9 € / hlö.
Tervetuloa aamiaiselle!
Lisätietoja: yllaskaltio@laplandhotels.com | +358 16 552 000
BUFFET PÄIVITTÄIN KLO 12–15Lounas |
Aitojen makujen lounas buffet tarjolla päivittäin klo 12–15
Hinta 17 € / aikuinen, 8,50 € / lapsi 4–12-v. lapsi, alle 4-vuotiaat veloituksetta
MAANANTAI
Runsas salaattivalikoima
Porkkanasosekeittoa
*****
Jauhelihapihvejä ruskeassa kastikkeessa
Kylmäsavulohipihvejä
Perunamuusia
Ranskanperunoita
Pesto-kasvistortelliineja
Soijapapuja sekä vihreitä papuja
*****
Marjavaahtoa
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
TIISTAI
Runsas salaattivalikoima
Maa-artisokkakeittoa
*****
Kanaa ja kasviksia
Paneroitua kampelaa
Kananugetteja
Remouladea
Jättilohkoperunoita
Ranskanperunoita
Kikherne-kasviscouscous
Paahdettuja porkkanoita
*****
Mustikkarahkaa
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
KESKIVIIKKO
Runsas salaattivalikoima
Palsternakkakeittoa
*****
Bolognaisekastiketta
Paneroitua broileria
Tsatsikia
Pastaa
Ranskanperunoita
Herne-lanttupihvejä
Paahdettua kukkakaalta
*****
Pannukakkua, omenahilloa ja kermavaahtoa
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
TORSTAI
Runsas salaattivalikoima
Kasvissosekeittoa
*****
Liha-juurespataa
Paneroituja lohileikkeitä
Kermaviilikastiketta
Perunamuusia
Ranskanperunoita
Pinaattiravioleja
Herneitä ja soijapapuja
*****
Jäätelöä ja mansikkahilloa
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
PERJANTAI
Runsas salaattivalikoima
Kukkakaalikeittoa
*****
Porsaanleikkeitä
Chipotlemajoneesia
Kanaa tomaatti-yrttikastikkeessa
Nakkeja
Basmatiriisiä
Ranskanperunoita
Porkkanaröstiä
Linssi-porkkanapaistosta
*****
Suklaamoussea
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
LAUANTAI
Runsas salaattivalikoima
Myskikurpitsakeittoa
*****
Nyhtöpossua
Lasagnea
Paahdettuja kaurapyöryköitä
Paahdettuja perunoita
Ranskanperunoita
Höyrytettyä parsakaalia
Pannacottaa
*****
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
SUNNUNTAI
Runsas salaattivalikoima
Bataattikeittoa
*****
Kievin kanaa
Chili con carnea
Soijapapu-bulgurvehnä-lahtikaalipaistosta
Paprikariisiä
Ranskanperunoita
Peistettuja kasviksia
*****
Lettuja vadelmahillolla ja kermavaahdolla
Hedelmiä, keksejä ja kuivakakkua
BUFFET PÄIVITTÄIN KLO 17–19PÄIVÄLLINEN |
Aitojen makujen buffet päivällinen on katettuna päivittäin klo 17-19
Hinta 32 € / aikuinen, 16 € / lapsi 4–12-v. lapsi, alle 4-vuotiaat veloituksetta
MAANANTAI
Juustoinen savuporokeitto
Runsas salaattivalikoima
******
Naudan paahtopaistia punaviinikastikkeessa
Ruisleivitettyä seitiä
Kikherne-kasvispataa
Tomaatti-sipulipaistosta
Valkosipuli-kermaperunaa
Ranskanperunoita ja nakkeja
******
Mustikkapiirakkaa
Tuulihattuja
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
TIISTAI
Karamellisoitu sipulikeitto
Runsas salaattivalikoima
******
Ylikypsää porsaan niskaa kermakastikkeessa
Pestokuorrutettua kirjolohta
Perunafalafel
Lihapullia
Uunijuureksia
Ranskanperunoita
Röstiperunoita
******
Suklaakakkua
Kaura-omenapaistosta
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
KESKIVIIKKO
Sienikeittoa
Runsas salaattivalikoima
******
Saksanhirvipataa
Kananugetteja ja ranskanperunoita
Porsaan fileetä pippurikastikkeessa
Kasvislasagnea
Ratatouillea
Perunamuusia
******
Omena-raparperipiirakkaa ja vaniljakastiketta
Karamellivanukasta
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
TORSTAI
Tomaattikeittoa
Runsas salaattivalikoima
******
Broilerin fileetä BBQ
Lammaspihvit valkosipuli-yrttivoi täytteellä ja paistettua sipulia
Kasvis-nuudeliwokkia
Punajuuripaistosta
Paahdettuja puikulaperunoita
Kalapuikkoja ja ranskanperunoita
******
Suklaakääretorttua
Tiramisua
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
PERJANTAI
Lohikeittoa
Runsas salaattivalikoima
******
Riistawallenbergiä timjamikastikkeessa
Turskatempuraa
Kylmää rapukastiketta
Härkäpapupihvejä
Paahdettuja kasviksia
Yrttipaahdettuja perunoita
Nakkeja ja ranskanperunoita
******
Marjapiirakkaa
Marjacoulis
Suklaa-pähkinätuulihattuja
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
LAUANTAI
Kermaista tomaattikeittoa
Runsas salaattivalikoima
******
Ylikypsää härkää kermakastikkeessa
Kalkkunaa mustaherukkakastikkeessa
Tomaatti-basilikafagottini tomaattikastikkeessa
Linssi-papupaistosta
Keitettyä riisiä
Jauhelihapihvejä ja ranskanperunoita
******
Porkkanakakkua
Omena-raparperipiirakkaa
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
SUNNUNTAI
Juustoista savuporokeittoa
Runsas salaattivalikoima
******
Lihapataa
Lohta Bearnaisekastikkeessa
Punajuurifalafelpihvejä
Paistettua kesäkurpitsaa
Lihapullia, nakkeja ja ranskanperunoita
Perunamuusia
******
Juustokakkua
Vadelmakastiketta
Mustaherukka-raparperipiirakkaa
Juustoja, suolaisia keksejä ja marmeladia
Hedelmiä
PÄIVÄLLINEN