Ravintolat - takka

Ruokalista
Varaa pöytä

Takka Ravintola

Aukiolot

Aukiolot

Takka Ravintola on avoinna 29.8.-1.9. ja 3.-28.9.2017 klo 17 - 01 (keittiö klo 22 asti).



Lue lisää

Takka on Oloksen uusin bistro-tyyppinen ravintola. Sen ja Lobby Barin välissä oleva suurikokoinen takka toimii hotellin lämpimänä sydämenä, ja se kutsuukin istumaan iltaa hyvässä seurassa. Noin 60-paikkaisessa ravintolassa yhdistetään vahvasti niin gastronominen nautinto kuin hengenravintokin, sillä sen suurista ikkunoista avautuu yksi Tunturi-Lapin kauneimmista maisemista Pallastuntureille. Ruokailijoille tarjotaan myös suora näköyhteys ravintolan ytimeen, kauniiseen avokeittiöön, josta aistikkaan ruokalistan herkulliset annokset ovat peräisin. Elokuusta 2017 alkaen on varattavissa myös  kabinetti ruokailuun tai kokoukseen.

 

Jaa

F T L

Sulje

Takka Ravintola

Varaa pöytä

Varaa pöytä

Puh +358 (0)16 536 111
Email olos@laplandhotels.com


Tervetuloa!

Jaa

F T L

Sulje

Tutustu!

Ruokalista

Ruokalista

Takka Ravintolassa yhdistyvät tarkkaan harkitut makunautinnot ja takkatulen lämmin loimotus. Tämä näkyy myös ruokalistassamme.

Lue lisää

Ruskan 2017 ruokalista päivitetään elokuussa.
Takka avoinna 1.9. ja 3.-22.9.2017.

Jaa

F T L

Sulje

Ruokalista

Jaa

F T L

Sulje

Ihastuttava

Viinilista

Viinilista

Ravintolamme viinilista on ihastuttavan laaja.

Lue lisää

Samppanjat

Samppanjaa valmistetaan ainoastaan yhdellä alueella maailmassa, Ranskan pohjoisimmalla viinialueella Champagnessa, noin 150 km Pariisista koilliseen. Samppanja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen: aperitiiviksi, ruoan kanssa nautittavaksi, tärkeitä hetkiä juhlistamaan, seurusteluun tai vaikkapa illallisen päätteeksi.

Samppanjan laatutekijät ovat alueen pohjoinen sijainti, erityinen traditionaalinen valmistustapa sekä kalkkikivinen maaperä. Nämä asiat erottavat sen muista kuohuviineistä. Samppanjaan on sallittua käyttää kolmea rypälelajiketta; Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Näistä rypälelajikkeista valmistetaan monimutkaisten sekoitusprosessien ja perinteisen valmistusmenetelmän avulla maailman arvostetuin kuohuviini.

Talon samppanja

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
France, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dry
75,00 € / 75 cl
12,00 € / 12 cl


 Kuohuviinit

Kuohuviini on tyylikäs aperitiivi ja se sopii myös monille ruokalajeille. Erityisesti kala- ja äyriäisalkuruoat, mädit sekä itämaiseen tapaan maustetut ruokalajit ovat omiaan kuohuvien viinien kumppaniksi. Kuohuviini sopii myös erinomaisesti aterian päätteeksi.

Parés Baltà Brut “B”
Parés Baltà
Spain, Penedés
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
BIODYNAMIC, Dry
46,20 € / 75 cl

Soligo Prosecco
Cantina Colli del Soligo
Italy, Veneto
Glera
Dry
39,70 € / 75 cl
6,70 € / 12 cl


Valkoviinit

RAIKKAAN HAPOKKAAT JA HEDELMÄISET VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat raikkaita ja pirteitä valkoviinejä, jotka nautitaan tuoreina ja hyvin viilennettyinä. Tammitynnyriä nämä viinit ovat harvoin nähneet. Nauti aperitiivina, alkuruokien kanssa tai kevyesti valmistettujen aromaattisten kalaruokien kumppanina.

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
France, Alsace
Riesling
Dry
45,90 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Louis Jadot Chablis
LOUIS JADOT
Ranska, Bourgogne, Chablis
Chardonnay
Dry
59,90 € / 75 cl

 

Stefan Winter Dittelsheim Riesling Kalkstein
STEFAN WINTER
Germany, Rheinhessen
Riesling
Dry
60,40 € / 75 cl

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner
SCHOLSS GOBELSBURG
Austria, Kamptal
Grüner Veltliner
Dry
47,10 € / 75 cl


KESKITÄYTELÄISET VALKOVIINIT

Keskitäyteläiset valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Luonteeltaan viinit ovat erittäin hedelmäisiä, eivätkä kovin tammisia. Keskitäyteläiset valkoviinit sopivat hienosti nautittaviksi erilaisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Talon valkoviini
Vin Blanc à la Maison

Alto Castillo Verdejo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Verdejo
Dry
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

Footmark Chardonnay-Viognier

PETER MERTES
South Africa, Western Cape
Chardonnay, Viognier
Dry
39,50 € / 75 cl

Whistling Track Sauvignon Blanc
OFF-PISTE WINES
New Zealand, Waipara Valley
Sauvignon Blanc
Dry
46,00 € / 75 cl
9,90 € / 16 cl


RUNSAAT TAI TAMMEN SÄVYTTÄMÄT VALKOVIINIT

Nämä viinit ovat kypsyneet tammitynnyreissä ja tammisuus tuleekin hyvin esiin aromeissa, joissakin paahteisena ja savuisena, joissakin vaniljaisen pähkinäisenä – tammipuusta riippuen. Maku on runsas ja täyteläinen. Viinit soveltuvat parhaiten nautittavaksi voimakkaiden kalaruokien kanssa. Myös vaaleat liharuoat toimivat näiden viinien kanssa.

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Chardonnay
Dry
45,50 € / 75 cl
10,50 € / 16 cl

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret Blanc
JÉRÔME QUIOT
France, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne
Dry
64,60 € / 75 cl


Roseeviini

Roseeviini valmistetaan punaisista rypäleistä valkoviinien tapaan. Rypäleiden kuoret uuttuvat rypälemehun kanssa vain hyvin lyhyen ajan. Roseeviini sopii hyvin salaateille, kasvisruoille ja monille kalaruoille. Uskaliaimmat kokeilevat myös pippuripihvin kanssa, sikkö roseeviini taltuttaa liian pippurisuuden ja tasapainottaa kokonaisuutta. Hyvin viilennettynä se on myös erinomainen aperitiivi.

Domaine Houchart Rosé
JÉRÔME QUIOT
France, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Dry
45,60 € / 75 cl


Punaviinit

PEHMEÄT, KEVYET, RAIKKAAN HEDELMÄISET PUNAVIINIT

Nämä punaviinit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä, hyvin pehmeän tanniinisia tai kokonaan vailla kuivattavia parkkihappoja. Keveydestään huolimatta viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä. Parhaimmillaan ne ovat kypsille liharuoille, kuten poronkäristykselle, kanssa. Linturuoat ja vaaleat lihat sopivat näille viineille erinomaisesti. Viinit sopivat hieman viilennettyinä myös kalaruoille.

Little Beauty Pinot Noir
VINULTRA
New Zealand, Marlborough
Pinot Noir
63,90 € / 75 cl
14,20 € / 16 cl


KESKITÄYTELÄISET PUNAVIINIT

Keskitäyteläisistä punaviineistä löytyy pari lähes ruoalle kuin ruoalle. Näissä viineissä on enemmän luonnetta, tanniinit ovat tuntuvammat ja maku täyteläisempi kuin raikkaissa, hedelmäisissä punaviineissä. Viineissä voi olla myös hieman tammisuutta. Nämä viinit soveltuvat loistavasti myös seurusteluun.

Talon punaviini
Vin Rouge à la Maison

Alto Castillo Tempranillo
VINTAE
Spain, Tierra de Castilla
Tempranillo
41,30 € / 75 cl
9,30 € / 16 cl

La Prua Appassimento
MARE MAGNUM
Italy, Veneto
Corvina, Molinara, Rondinella
46,40 € / 75 cl
10,30 € / 16 cl

Brunello di Montalcino
ARGIANO
Italy, Tuscany
Sangiovese
83,70 € / 75 cl

Running Duck Merlot
STELLAR WINERY
South Africa, Western Cape
Merlot
ORGANIC, Fair trade, No sulfits
39,90 € / 75 cl
8,90 € / 16 cl


TÄYTELÄISET, TAMMEN SÄVYTTÄMÄT PUNAVIINIT

Tästä kategoriasta löytyvät runsaan hedelmäiset, usein tammitynnyrissä kypsennetyt täyteläiset punaviinit. Tanniinit tuntuvat maussa ja nämä viinit ovat usein parhaimmillaan ruoan kanssa. Kokeile voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsytettyjen vahvojen juustojen kanssa.

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
COUSIÑO-MACUL
Chile, Maipo Valley
Cabernet Sauvignon
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY WINEYARDS
United States, California
Zinfandel, Petite Sirah
45,30 € / 75 cl
10,10 € / 16 cl

Barón De Ley Gran Reserva
BARÓN DE LEY
Spain, Rioja
Tempranillo
59,80 € / 75 cl
13,80 € / 16 cl

Most Wanted Malbec
OFF-PISTE WINES
Argentina, Mendoza
Malbec
43,00 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Vino Nobile Di Montepulciano
AVIGNONESI
Italy, Tuscany
Sangiovese
79,70 € / 75 cl

Les Tourelles De Longueville
CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE
France, Bordeaux, Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
97,80 € / 75 cl


Makeat viinit

Nämä viinit ovat makeita viinejä, jotka sopivat erityisen hyvin korostamaan jälkiruokien makuja. Makeus viineihin saadaan luonnollisesti, pääasiassa kolmella tavalla: kuivattamalla rypäleet, poimimalla rypäleet jäätyneinä tai sitten jalohomeisina. Viinit toimivat hyvin myös sellaisenaan jälkiruoan asemesta.

Cuvée Beerenauslese
WILLI OPITZ
Austria, Neusiedlersee
Scheurebe, Welschriesling
45,70 € / 37,5 cl
10,20 € / 8 cl

Pacific Rim Framboise
PACIFIC RIM WINEMAKERS
United States, Washington State
Raspberry
53,20 € / 37,5 cl
11,90 € / 8 cl

Porto Cruz Tawny
LA MARTINIQUAISE
Portugal, Douro Valley, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca,
Tinta Roriz,Tinta Cao
56,20 € / 75 cl
7,50 € / 8 cl

Jaa

F T L

Sulje

Syyskuussa 2017, la 2.9.

Ruokafestit

Ruokafestit

Oloksen Ruskarock & Culture tapahtumaan kuuluu tärkeänä osana syksyiset Ruokafestit. Silloin Takka-ravintolan kokit hääräävät ruokafestien buffetin parissa eli à la cartea ei tuolloin ole tarjolla!

Voit varata jo nyt !

Jaa

F T L

Sulje

Tutustu!

Muut ravintolamme

Muut ravintolamme

Oloksella on myös kaksi muuta ravintolaa, Polar Kota ja Hirsiravintola, joista löydät sesonkeina elokuvatarjontaa ja talviaikaan myös lounasta. Tutustu ravintoloihimme!

Tutustu!

Jaa

F T L

Sulje

Muut ravintolamme

Jaa

F T L

Sulje