OLOKSEN RUOKAFESTIT 16.9., Lapland Hotels Olos Hirsiravintola

JÄÄMEREN JA POHJOISEN MAKUJA

Lauantai 16.9.2023 Lapland Hotels Oloksen Hirsiravintola
Kattaukset: klo 17 ja 19
Pöytävaraukset: 016 536 111 tai https://www.lyyti.in/RUOKAFEST23

KUOHUVA ALKUJUOMA

ALKURUOKA BUFFET

JÄÄMEREN BOUILLABAISSEKEITTO JA AIOLIA, M, G
Talon tuoreita leipiä, M ja ruskeavoilevitettä L, G

JÄÄMEREN MAISTUVIMMAT MERENELÄVÄT

Käsin kuorittuja katkarapuja, L, G
Kampasimpukkaa, M, G
Kylmäsavustettua grönlanninpallasta, M,G
Mummonkurkkua, M, G, V
Äyriäissalaatti, M, G
Marinoitua merilevää, M, G
Kampasimpukkaterriiniä, L, G
Pikkelöityjä metsäsieniä ja sienisalaattia, M, G
Varsiparsakaalisalaattia, L, G (V)
Lapinhunajalla marinoitua punajuurta, M, G, (V)
Riimiporoa ja puolukkaa, M,G

PÄÄRUOKA

Karitsaa kahdella tavalla, vuohenjuustokastiketta ja Lapin puikulaperunaa, L, G

JÄLKIRUOKA BUFFET

Mustikka-kuusenkerkkä Brita-kakku, L
Petit fours

MENU 58 €

Hintaan sisältyy kuohuva alkujuoma.
Pianisti Muoniosta vastaa viihteellisestä illallismusiikista.

M maidoton, L laktoositon, V vegaaninen, (V) saatavana vegaanisena