Tervetuloa vieraaksemme,

    Poronkäristys, puikulaperunavoi, puolukkaa ja suolakurkkua

    < Blogin etusivulle

    Poronkäristys, puikulaperunavoi, puolukkaa ja suolakurkkua

    Ohje: 4:lle

    1 kg poronpaistia
    800 g puikulaperunaa
    200g voita
    200 g puolukkaa
    50 g sokeria
    100 g suolakurkkua
    voita ja merisuolaa

    Vuole jäisestä poronpaistista ohuita siivuja. Paista poronlihat voissa kuumalla paistinpannulla. Lisää vesi, suola ja voi. Anna hautua 30 minuuttia. kuori puikulaperunat ja keitä ne 12-15 minuuttia. Muhenna perunat, lisä suola ja voi. Sokeroi puolukat ja kokoa annos.

    Lapin keittiöistä

    Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...

    Lue lisää

    Television tähtikokki

    Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.

    Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta

    Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja

    Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta 

    Korvasieni-nokkosperunasalaatti

    Karatemunat Angry Birds -tyyliin

    Ohrake matsutake-sienistä 

    Tomaattinen porojauhelihakeitto

    Eemeli Väyrysen lohikeitto

    Reseptipankki täynnä makuja

    Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.

    Avaa reseptipankki!