Tervetuloa vieraaksemme,

    Korvasieni-nokkosperunasalaatti

    < Blogin etusivulle

    Korvasieni-nokkosperunasalaatti

    300g uutta perunaa
    100g ryöpättyjä korvasieniä
    150 g ryöpättyä nokkosta tai muita villivihanneksia
    50 g salottisipulia
    120 g smetanaa
    ruohosipulia
    valkopippuria, suolaa, omenaviinietikkaa.

    Keitä perunat kuorineen, pilko ja mausta.  

    Kuullota sipuli. lisää smetana, korvasienet ja nokkoset, Muhenna.

    Sekoita lämpimien,  pilkottujen perunoiden  kanssa, mausta, lisää ruohosipuli ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

    Lapin keittiöistä

    Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...

    Lue lisää

    Television tähtikokki

    Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.

    Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta

    Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja

    Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta 

    Korvasieni-nokkosperunasalaatti

    Karatemunat Angry Birds -tyyliin

    Ohrake matsutake-sienistä 

    Tomaattinen porojauhelihakeitto

    Eemeli Väyrysen lohikeitto

    Reseptipankki täynnä makuja

    Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.

    Avaa reseptipankki!