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Lapland Hotels Sirkantähti

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SIRKANTÄHTI RESTAURANT

ÖFFNUNGSZEITEN

ÖFFNUNGSZEITEN

Hier finden Sie die Öffnungszeiten des Restaurants im Sirkantähti.

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Unser Bistro-Restaurant im Hotel Sirkantähti lädt zur geselligen Runde bei vorzüglichem Essen ein. Hier können sich große wie kleine Gruppen im Anschluss an Outdoor-Aktivitäten ausruhen und austauschen.

Restaurant:

Die Küche ist täglich von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Bar:

Die Lobby-Bar ist täglich von 12:00 bis 01:30 Uhr geöffnet.

Sulje

SIRKANTÄHTI RESTAURANT

RESERVIERUNG

RESERVIERUNG

Tischreservierungen sind telefonisch unter der Nummer +358 16 323500 möglich.

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Sulje

HERVORRAGENDE

BISTRO-GERICHTE

BISTRO-GERICHTE

Leckere Burger nach lappländischer Art

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VORSPEISEN
Caesar-Salat

Natur (L, G) 9,00 Euro/13,50 Euro (klein/groß)
Mit Huhn (L, G) 12,00 Euro/18,50 Euro (klein/groß)

Romana-Salat, Parmesan, Croutons, mit geräucherter Maräne gewürzte Mayonnaise

SUPPEN
Lachssuppe
(L, G)

11,50 Euro/16,50 Euro (klein/groß)

Traditionelle Lachssahnesuppe mit Roggenbrot

BURGER
Lapland Hotels-Burger
(LA, G)
19,00 Euro

100 % lappländischer Beefburger, Burgerbrötchen, Cheddar-Käse, geräuchertes Rentier, Rauch-Mayonnaise, marinierte Zwiebeln,
Pommes frites nach lappländischer Art

Chiliburger
(LA, G)
18,00 Euro
100 % lappländischer Beefburger, Burgerbrötchen, Cheddar-Käse, Chili-Mayonnaise, Jalapeños, marinierte Zwiebeln und Pommes frites nach lappländischer Art

HAUPTGERICHTE
Sautiertes Rentier
(L, G)
26,00 Euro
Das bekannteste und traditionellste lappländische Gericht: sautiertes Rentier mit Kartoffelpüree, Preiselbeeren, eingelegte Gurken

NACHSPEISEN
Heidelbeer-Eiscreme
(LA, G)
3,00 Euro/Kugel

LA = laktosearm | L= laktosefrei | G = glutenfrei

Sulje

BISTRO-GERICHTE

Sulje

VOM FEINSTEN

WEIN

WEIN

Unsere Weinkarte bietet Weine für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

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CHAMPAGNER

Champagner wird nur in einem einzigen Gebiet hergestellt:
in der Champagne, ca. 150 km nordöstlich von Paris. Champagner kann
als Aperitif getrunken und zum Essen genossen werden. Mit ihm lässt sich auch sehr gut
bei besonderen Anlässen, geselligen Zusammenkünften oder einfach zur Abrundung eines schönen Abends anstoßen.
Was den Champagner von anderen Schaumweinen abhebt, sind die
nördliche Lage der Weinberge, die Kalkböden, auf denen die Trauben angebaut werden und die
traditionelle Herstellung. Drei Sorten sind für die Herstellung von Champagner zugelassen: Pinot Noir, Pinot Meunier
und Chardonnay. Die aus ihnen gewonnenen Weine werden zu einer Cuvée verschnitten aus der dann nach dem
traditionellen Verfahren der weltweit meistgeschätzte Schaumwein,
der Champagner bereitet wird.

Nicolas Feuillatte Brut Réserve
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
Frankreich, Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Trocken
75,00 Euro/75 cl
20,00 Euro/20 cl Piccolo
12,00 Euro/12 cl

SCHAUMWEIN
Schaumwein ist ein stilvoller Aperitif und passt auch hervorragend zu
vielen Gerichten. Vor allem für Fisch und Schalentiere, Kaviar und Gerichte mit östlicher Würze ist
Schaumwein ein perfekter Begleiter. Schaumwein kann auch als Digestif genossen werden.

Lapland Hotels Schaumwein
Josef Drathen
Deutschland
Trebbiano, Airén
Trocken
39 Euro/75 cl
10,00 Euro/20 cl Piccolo

Soligo Prosecco
Cantina Colli del Soligo
Italien, Venetien
Glera
Trocken
42,00 Euro/75 cl
10,50 Euro/20 cl

WEIẞWEIN

FRISCHE UND FRUCHTIGE WEIẞWEINE MIT ANGENEHMER SÄURE
Diese anregenden, frischen Weißweine werden am besten gut gekühlt genossen. Nur wenige wurden
im Fass ausgebaut. Sie können als Aperitif oder mit einer Vorspeise getrunken werden und sind auch gute Begleiter für
leichte, aromatische Fischgerichte.

Wolfberger Riesling Signature
WOLFBERGER
Frankreich, Elsass
Riesling
Trocken
47,00 Euro/75 cl
10,60 Euro/16 cl

WEIßWEINE MIT MITTLEREM KÖRPER
Weißweine mit mittlerem Körper passen zu vielerlei Gerichten. Sie
sind äußerst fruchtig mit schwacher Holznote. Solche Weißweine passen perfekt
zu Fisch und Schalentieren.

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Antâo Vaz, Arinto, Fernâo Pires
Trocken
42,00 Euro/75 cl
9,80 Euro/16 cl

Palazzo Mio Grillo
MARE MAGNUM
Italien, Terre Siciliane, IGT
Grillo
Trocken
39,00 Euro/75 cl
9,00 Euro/16 cl

Footmark Chardonnay-Viognier
PETER MERTES
Südafrika, Westkap
Chardonnay, Viognier
Trocken
32,00 Euro/75 cl
8,00 Euro/16 cl

KÖRPERREICHE WEIẞWEINE MIT HOLZNOTE
Diese Weine sind in Eichenfässern gereift. Das Holz kommt in ihrem Bukett je nach Eichenart
mal als rauchiges Röstaroma oder als nussiger Vanilleton zum Ausdruck. Im
Geschmack sind sie kernig und vollmundig. Diese Weine passen am besten zu Fisch mit kräftigem Geschmack
und Schalentieren aber auch zu Geflügel.

Ironstone Chardonnay
KAUTZ FAMILY VINEYARDS
Vereinigte Staaten, Kalifornien
Chardonnay
Trocken
47,50 Euro/75 cl
10,60 Euro/16 cl

ROSÉ

Rosé wird aus roten Trauben mit dem gleichen Verfahren wie Weißwein hergestellt, wobei die Maischestandzeit
kurz gehalten wird. Rosé passt hervorragend zu Salaten, Gemüsegerichten und vielerlei
Fischgerichten. Einen Versuch wert ist auch die Kombination von Rosé und Pfeffersteak, denn es heißt, dass der Roséwein die Schärfe des Pfeffers mildert
und eine harmonisierende Wirkung hat. Gut gekühlt ist Rosé ein ausgezeichneter Aperitif.

Barton & Guestier
Frankreich, Provence
Passeport Côtes de Provence
Trocken

45,60 Euro/75 cl
10,20 Euro/16 cl

ROTWEIN
ROTWEINE MIT MITTLEREM KÖRPER
Rotweine mit mittlerem Körper passen zu fast jedem Gericht. Sie
sind etwas kräftiger und vollmundiger als
die zuvor genannten Weine und haben eine ausgeprägtere Tanninstruktur. Auch in geselliger Runde werden sie gerne getrunken.

Vin Rouge à la Maison

5 Elementos
CASA AGRICOLA ALEXANDRE RELVAS
Portugal
Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Tinta Barroca
42,00 Euro/75 cl
9,80 Euro/16 cl

Palazzo Mio Rosso
MARE MAGNUM
Italien, Apulien
Negroamaro, Primitivo, Sangiovese
39,00 Euro/75 cl
9,00 Euro/16 cl

Footmark Pinotage
PETER MERTES
Südafrika, Westkap
Pinotage
32,00 Euro/75 cl
8,00 Euro/16 cl

Barón de Ley Reserva
BARÓN DE LEY
Spanien, Rioja
Tempranillo
51,00 Euro/75 cl
11,40 Euro/16 cl

KÖRPERREICHE ROTWEINE MIT HOLZNOTE

Diese Weine sind kernig und fruchtig, viele davon wurden im Eichenfass ausgebaut.
Sie haben eine ausgeprägte Tanninstruktur und werden am besten zu Mahlzeiten getrunken.
Sie passen zu Fleisch und Wild und zu kräftigem, gut gereiftem Käse.

Ironstone Old Vine Zinfandel
KAUTZ FAMILY VINEYARDS
Vereinigte Staaten, Kalifornien
Zinfandel, Petite Syrah
47,00 Euro/75 cl
10,60 Euro/16 cl

DESSERTWEIN
Diese lieblichen Weine sind perfekte Begleiter für ein Dessert. Ihre Süße
kann durch drei natürliche Prozesse erreicht werden: Trocknen der Trauben,
Lese gefrorener Trauben und Lese von Beeren mit Edelfäule Dessertweine können nach einer Mahlzeit auch
einfach als Digestif genossen werden.

Cuvée Beerenauslese
WILLI OPITZ
Österreich, Neusiedlersee
Scheurebe, Welschriesling
47,00 Euro/37,5 cl
10,40 Euro/8 cl

Sulje

WEIN

Sulje
Snow Village