Linnansali меню

Закуски

Салат и сыр 8,50€
Салат, орехи кешью и козий хлебный сыр от Петри Синконена
Салат без коьего хлебного сыра 6,80€

Олень и лишайник 13,00 €
Оленье карпаччо Тимона Мойланена, маринованные грибы из Киттиля и жареный лишайник.

Свекла и лось 11,50€
Свекольный суп-пюрэ, копченый лось со сметаной

Лосось и суп 9,50/12,50€
Лососевый суп, жареный ржаной хлеб с маслом.

Основные блюда

Капуста и грибы 18,00€
Роллы из тушеной капусты с белыми грибами, винегрет и свекольное пюре

Сиг и Инари 21,40€
Дикий сиг из озера Инари, копченый лосось, кукурузный торт с крабовым соусом

Камчатский краб и копченый лосось  39,00€
Ноги Комчатского краба, лосось холодного копчения, кукурузный торт с крабовым соусом

Говядина и перец 29,90€
Говяжья вырезка, картофельный пирог со сливочным соусом из перца.

Олени и традиции 22,00€
Жареное Соте из оленя из Ивало, картофельное пюре и брусничника

Олений звост и клюква 24,00€
Тушеный олений хвост в темном клюквенном соусе.

Десерты

Хлебный сыр и варенье 9,00€
Запеченый хлебный сыр со сливками с корицей, морошковое варенье

Шоколад и мюсли 9,00€
Шоколадный Крем-Брюлле и мюсли

Сыр и клюква 9,00€
Клюквенный чизкейк из белого шоколада с карамелью