Linnansali ruokalista 

ALKURUOAT

Salaatti & Juusto (VL) 8,50€
salaattia, cashewpähkinää ja Sinkkosen Petrin luomu-vuohenleipäjuustoa
salaatti ilman vuohenleipäjuustoa (VL) 6,80€

Poro & Jäkälä (VL,G) 13,00€
Moilasen Timon porocarpaccio, marinoituja sieniä Kittilästä ja paistettua jäkälää

Punajuuri & Hirvi (VL,G) 11,50€
Punajuurisosekeittoa, savustettua hirveä ja vuolukermaa

Lohi & Soppa (VL) 9,50€ / 12,50€
Lohikeitto, paahdettua ruisleipää ja voita

PÄÄRUOAT

Kaali & Tatti (VL,G) 18,00€
Savoyjinkaali-herkkutatti kääryle, väinönputkivinaigrette ja punajuuripyrettä

Siika & Inari (VL,G) 21,40€
Inarin villiä siikaa, kylmäsavulohi-maissikakkua ja rapukastiketta

Kuningasrapu & Kylmäsavulohi (VL,G) 39,00€
Kuningasravun jalkaa, kylmäsavulohi-maissikakkua ja rapukastiketta

Härkä & Pippuri (VL,G) 29,90€
Härän sisäfilettä, puikulaperunakakkua ja kermaista pippurikastiketta

Poro & Perinne (VL,G) 22,00€
Ivalon palkisten poronpaistikäristystä, pottuvoita ja puolukkaa

Poronpotka & Karpalo (VL,G) 24,00€
Yön yli haudutettua poronpotkaa, pottuvoita ja tummaa karpalokastiketta

JÄLKIRUOAT

Leipäjuusto & Hilla (G) 9,00€
Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja Tuntsan korpihillaa

Suklaa & Mysli (VL,G) 9,00€
Suklaa Crème Brulée ja hillamysliä

Juusto & Karpalo (VL) 9,00€
Karpalolla maustettua valkosuklaa-juustokakkua ja kinuskia

VL  = vähälaktoosinen
L = laktoositon
G = gluteeniton