Suositusmenut

Lapland Hotel Äkäshotellin menusuositukset 2011-2012

Menu 1

Tattari blini, siianmätiä, vuolukermaa ja punasipulihilloketta
Yrteillä paneroitua poron seläkettä, lakritsakastiketta ja kaskinaurispyréetä
Lakka Crème Brûlée
55,00 €/ henkilö (VL)

Menu 2

Savustettua poronvasan maksaa ja raparperirelissiä
Mohito-sorbettia
Porkkanavoilla glaseerattua rautua, tattivaahtoa ja paistettua ohraa
Suomalaisia juustoja
46,00 € / henkilö (VL, G)

Menu 3

Maustenoettua Jäämeren lohta ja rapu skagen
Yön yli haudutettua karitsan paistia, paahtopippurikastiketta ja kantarellipuikulapaistos
Karviaismousse
49,00 € / henkilö (VL, G)

Menu 4

Lappilankku
Kokonaisena paistettua härän sisäfilettä ja parmankinkkuvoita, konjakkirosmariinikastiketta ja lipstikkaperunakakkua
Maitosuklaapannacotta ja karpalochilikompottia
59,00 € / henkilö (VL)

VL = vähälaktoosinen     L= laktoositon       G=gluteeniton

Menut ovat tilattavissa vähintään kuuden hengen seurueille. Sama menu koko seurueelle.Tilaukset tulee olla vahvistettuina vähintään 7 vuorokautta ennen ruokailua. Kaikki vahvistetut menut laskutetaan etukäteen. Pidätämme oikeuden menun- ja hinnanmuutoksiin. 

Varaukset ja tiedustelut:
Lapland Hotel Äkäshotelli 
Myyntipalvelu
puh. 016  553 300, fax   016  553 368
e-mail: akashotel@laplandhotels.com