PIRTUN RUOKALISTA JA PIZZERIA
LAPPI Á LA CARTE 38,60
Kermaista lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää
Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa
Lapin leipäjuustoa, lakkoja ja vaniljajäätelöä
LOMPOLO MENU 31,50
Vihersalaattia
Poromiehen kananpoikaa, paistettuja puikulaperunoita ja savuporobearnaisea
Suklaakakkua, yrttijogurttia ja kahvitervasiirappia
PIRTUN MENU 41,00
Savuporocarpaccio
Inarijärven siikaa, pinaattiperunapyrettä ja punajuurikastiketta
Sitruunajuustokakkua ja Lapinhunaja-appelsiinisiirappia
ALKURUOAT STARTERS
Vihersalaatti (VL,G) 7,10
Green salad (LL,G)
Salaattia, luumutomaattia, kurkkua, paahdettua paprikaa, parmesanlastuja ja puikulachipsejä
Selection of green salads with plum tomatoes, cucumber, roasted sweet pepper,
shaved parmesan and Lappish potato chips
Suosittelemme / we recommend:
Paiara Bianco, Sol Lager
Lohi skagen (VL) 8,90
Salmon on toast (LL)
Sokerisuolattua villiä Torniojoen lohta ja katajanmarjavuolukermaa paahtoleivällä
Salt and sugar flavoured wild salmon and juniper sour cream on toast
Suosittelemme / we recommend:
Mezzacorona Gewürztraminer, Edelweiss Weissbier
Kermainen “Torniojoen” lohikeitto (VL,G) 9,10 / 13,00
Salmon soup (LL,G)
Perinteistä kermaista lohikeittoa villistä lohesta ja paahdettua ruisleipää
Traditional Finnish salmon soup with roasted rye bread
Suosittelemme / we recommend:
Dr. Loosen Dr. L Riesling
Savuporocarpaccio (L,G) 11,30
Smoked reindeer carpaccio (L,G)
Mustosen Eerikin savustamaa poron sisäpaistia, kittiläläisiä marinoituja haapasieniä ja
karpalovinaigrettiä
Smoked reindeer with marinated wild mushrooms and cranberry vinaigrette
Suosittelemme / we recommend:
Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere, Krušovice Dark Lager
PÄÄRUOAT MAIN COURSES
Metsäsieniohrattoa (VL) 15,60
Wild mushroom barley ‘risotto’ (LL)
Alatalon Myllyn luomuohraa, mascarponea, parmesanjuustoa ja kittiläläisiä metsäsieniä
Organic barley, wild mushrooms, mascarpone and parmesan cheese
Suosittelemme / we recommend:
Little J Grüner Veltliner, Luomuleevi Organic Lager
Grillattua villiä lohta (VL,G) 19,80
Grilled wild salmon (LL,G)
Torniojokeen noussutta lohta, ohrattoa ja väinönputkivinaigretteä
Wild salmon, barley ‘risotto’ and garden angelika vinaigrette
Suosittelemme / we recommend:
Cono Sur Organic Chardonnay, 1836 Classic Gourmet Lager
Pannulla paistettua Inarijärven siikaa (VL,G) 22,10
Panfried whitefish from Lake Inari (LL,G)
Pinaattiperunapyrettä ja punajuurikastiketta
Spinach potato pure and beetroot sauce
Suosittelemme / we recommend:
Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico, 1836 Classic Gourmet Lager
Poromiehen kananpoikaa (VL,G) 18,40
Reindeer herdsman chicken (LL,G)
Poromurekkeella täytettyä broilerin rintafilettä, puikulaperunamuffinssi ja savuporobearnaisea
Chicken breast with reindeer stuffing, Lappish potatoe muffin and smoky reindeer bearnaise
Suosittelemme / we recommend:
Santa Cristina Le Maestrelle Toscana IGT, Tiger Lager
Pirtun härkää 200g (VL,G) 22,90
Beef sirloin 200g (LL,G)
Grillattua naudan fileselkää, valkosipuliperunoita ja savuporobearnaisea
Grilled beef sirloin steak, garlic potatoes and smoky reindeer bearnaise
Suosittelemme / we recommend:
Torres Ibéricos Crianza, Krušovice Dark Lager
Pippuripihvi (VL,G) 29,90
Pepper steak (LL,G)
150g naudan sisäfilepihvi, valkosipuliperunoita ja kermaista katajanmarjaluomuolutkastiketta
150g beef fillet steak, garlic potatoes and creamy juniper berry-organic beer sauce
Suosittelemme / we recommend:
Norton Reserva Malbec, 1836 Classic Gourmet Dark Lager
Poronkäristystä Unarin Luusuasta (VL,G) 21,00
Sauteéd reindeer (LL,G)
Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa
Traditional Lapponian sauteéd reindeer with mashed potatoes,
pickled cucumber and lingonberry jam
Suosittelemme / we recommend:
Peter Lehmann Barossa Shiraz, Lapin Kulta Lager
Lapin pata (VL,G) 16,60
Reindeer stew (LL,G)
Haudutettua poroa ja juureksia ruukussa, perunamuusia ja jäkälää
Braised reindeer and winter vegetables with mashed potatoes and lichen
Suosittelemme / we recommend:
Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva, Lapin Kulta Lager
JÄLKIRUOAT DESSERTS
Leipäjuustoa (G) 9,90
Lappish cheese (G)
Kanelikermassa haudutettua lapin leipäjuustoa,
lakkoja Äkäslompolon lähijängiltä ja vaniljajäätelöä
Baked Lappish cheese, arctic cloudberries from Äkäslompolo and vanilla ice cream
Sitruunajuustokakkua (VL) 7,90
Lemon cheese cake (LL)
Marjoja ja lapinhunaja-appelsiinisiirappia
Berries and lappish honey-orange syrup
Suklaakakkua (VL) 7,90
Brownies (LL)
Tunturikonjakilla aromatisoitua suklaakakkua, yrttijogurttia ja kahvitervasiirappia
Finnish ***brandy flavoured brownies with herb yogurt and coffee-tar syrup
VL / LL = vähälaktoosinen/ low in lactose
L / L = laktoositon/ lactose free
G / G = gluteeniton, glutein free
’Meillä pizzakin on lähiruokaa’
Pizzoissamme on omien kokkiemme keittämä tomaattikastike, Kuusamon meijeri valmistaa meille juustoraasteen, jossa on mozzarellaa ja emmentalia. Myös monet muut täytteet tulevat lähikylistä ja porot lähipalkisilta. Halutessasi maustamme pitsasi valkosipulilla. Pöytämausteikosta löydät myös katajanmarjamyllyn, kokeile ja maistele.
Neljä tuulta 11,90
Lapin leipäjuustoa, Kuusamo-savujuustoa, mozzarellaa, parmesaania ja pestoa
Väylä 12,60
Kylmäsavustettua lohta, punasipulia ja fetajuustoa
Kitka 12,20
Marinoitua Kitkan savumuikkua, sipulia, Kuusamo savujuustoa ja persiljaa
Etelänriekko 12,40
Broilerin filettä, aurinkokuivattua tomaattia, pekonia ja paprikaa
Poromies 12,20
Poronkäristystä Unarin luusuasta, hillosipulia ja marinoituja haapasieniä Kittilästä
Kota 12,80
Mustosen Eerikin savustamaa poroa, suolakurkkua, paahdettua sipulia ja tuoretta tomaattia
Junan tuoma 11,90
Kinkkua, ananasta ja sinihomejuustoa
Oman maun mukhan 13,00
Valitse 1-4 täytettä makusi mukaan
- Lisätäyte 1,00
Tomaatti, paprika, sipuli, punasipuli, hillosipuli, paahdettu sipuli, oliivi, ananas, aurinkokuivattu tomaatti, suolakurkku, marinoitu haapasieni
lapin leipäjuusto, Kuusamo savujuusto, parmesan, feta, sinihomejuusto, savuporo, poronkäristys, broilerin file, kylmäsavulohi, marinoitu savumuikku, pekoni, kinkku
