Kalamiehen Haave

Tattikeittoa ja kuivalihaa VL 
Paistettua siikaa, ruskistettua piparjuurivoita, keitinperunoita VL, G
Creme Brule VL, G

47,00€

Virran Tuomaa

Savustettua Poronvasan maksaa L, G
Lohta ja Jaloviinakastiketta, purjo-perunapaistosta VL, G 
Suklaakakkua VL

43,00€

Poromiehen Suudelma

Kaarnikalla mehustettua graavisiikaa VL, G 
Paistettua poronfileetä, karpalokastiketta, ruispaistettuja puikulaperunoita L 
Leipäjuustoa ja hilloja VL, G

52,00 €

Savustajan sammioista

Kylmäsavulohta ja kataja-aiolia L, G

Kevyesti savustettua naudan sisäfileetä ja rosmariiniperunoita VL, G 
Gallianolla marinoituja marjoja ja kermavaahtoa VL, G

47,00€

Susirajan tuolta puolen

Poro tartar L, G
Grillattuja kampasimpukoita,juuresjulienneä,perunakakku VL, G 
Suklaafondue ja hedelmiä VL, G

54,00 €

L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
G = gluteeniton

Ravintola Kuusirannan menut

Kuusirannan kätköistä

Tattikeittoa ja kylmäsavuporoa L, G 
Paistettua rautua, smetanassa haudutettua punajuurta ja puikulaperunaa VL, G 
Kuusirannan suklaakakkua ja marjasiirappia

Kaamoksen kaiku

Graavia jäämeren lohta, kataja aiolia L, G 
Haudutettua poronpotkaa ja pekoni-perunamuusia, juureksia VL, G
Kuusenkerkkämoussea L, G

Ravintola Kuusirantaan yhteen kattaukseen mahtuu 60 henkilöä. Ravintolassa voi olla kaksikin kattausta esim ulkoiluohjelmien lomassa Perusmaksu 1600,00 €. / 1-20 henkilöä (4 tuntia) Lisähenkilöt 79,00 €/hlö. Hinta sisältää Kuusirannan ravintolan yksityiskäytön sekä Menun valinnan mukaan.

Tutustu Kuusirannan palveluihin »

A´ la carte lista

Alkuruoat

Talon vihreä salaatti 6,50€
paahdettua maapähkinää ja lapinhunaja-vinaigrettea
L, G

Kanacaesar salaatti  8,50€ / 15,50€
L

Väinönputki – valkosipuli etanat 9,80€
paahdettua talon leipää
VL

Tattariblini, siian mätiä Inarilta 13,50€
smetanaa ja punasipulihilloketta

Poro vorschmack 10,50 € / 19,00 €
puikulaperunaa, jäkälää ja smetanaa
VL, G

Soseutettua herkkutatti – savuporokeittoa 9,50€ / 13,50€
VL

Kermaista lohikeittoa 10,50€ / 14,50€
paahdettua tummaa leipää
L, G

Pääruokia

Punajuurilasagnea 15,90€
yrttiöljyä ja härkäpapuja

Paistettuja kemijärven muikkuja 16,50€
perunamuusia ja sipulivoikastiketta
VL

Rosmariinivoissa paistettua Inarin siikaa 22,50€
smetanassa haudutettua punajuurta ja puikulaperunaa
VL

Jängän leike 17,00€
300g paneroitu possun leike, valkosipuliperunoita ja kylmäsavuporo-sipulipaistosta

Mustosen Eerikin poronkäristystä padassa 22,00€
perunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua
VL, G

Pelkosenniemen hirvistroganoffia padassa 22,00€
pekoni-perunamuusia ja maustekurkkua
G

Luosto classic 24,50€
poronpaistia ja lohta, riistakastiketta ja tattikastiketta, grilliperunaa
VL

Yön yli haudutettua poronpotkaa 25,00€
pekoni-perunamuusia ja riistakastiketta
L, G

Luoston härkää 29,50€
150g sisäfilepihvi, valkosipulikermaperunoita ja pippurikastiketta
L, G

Bistron menu

Tosiburger 13,60€
170g täyslihapihvi. Pekonia, cheddar juustoa, burgerkastiketta, tuoresalaattia
ranskalaiset
VL

XL-burger 18,10€
2x170g täyslihapihvi. Pekonia, cheddar juustoa, burgerkastiketta, tuoresalaattia
ranskalaiset
VL

Poroburger 14,80€
170g poron jauhelihapihvi, Mustaleima -emmentalia, puolukka-piparjuurimajoneesia
lohkoperunat
VL

Lohi-rapupasta 13,80€
lohta, katkarapuja, kermaista tomaatti-yrttikastiketta, parmesanjuustoa
VL

Kanapasta 13,50€
kanaa, pestoa ja tomaattia
L

Pizzat

Jäkälä (kasvis) 10,80€
tomaattia, tuoreita herkkusieniä, sipulia, yrttiöljyä, rucolaa

Vuohenjuusto 12,50€
vuohenjuustoa, paprikaa, oliivia ja yrttiöljyä

Ahti suo antejaan 12,50€
savulohta, katkarapuja, kaprista, smetanaa

Etelän riekko 12,80€
kanaa, jalopeñoa, paprikaa, aurajuustoa

Frutti di Luosto 12,90€
savuporoa, leipäjuustoa, sipulia, aurajuustoa

Kairanmies 13,60€
pekoni, salamia, kinkkua, sipulia, poron kuivalihaa

”Oman maun mukhaan” 13,50€
Neljä vapaavalintaista täytettä

kinkku, salami, kana, savuporo, savulohi, sipuli, katkarapu, pekoni, käristys, leipäjuusto, aurajuusto, jalopeño, paprika, kapris, herkkusieni, tomaatti, vuohenjuusto, oliivi, ananas, smetana, yrttiöljy, rucola

Lisätäyte 1,20€ , Pizzan puolitus 1€ 

Lasten ruokalista

Luoston ukon lihapullat ja muusi 3€

Hattivatin nakit ja ranskalaiset 3€

Lehtipihvi ja ranskalaiset 6€

Luoston lohta 6€

Pasta bolognese 6 €

Jängän juustohampurilainen ja ranskalaiset 6€

Pizzamestarin kinkku-ananaspizza 6€

Jäätelöpallo ja kastike 2,50€

VL = vähälaktoosinen/ low in lactose
L = laktoositon/ lactose free
G = gluteeniton, glutein free

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Voimassa 15.4.2013 – 31.10.2013.

Á la carte keittiö avoinna 4.5.2013 asti klo. 12 – 21.30
01.06.2013 – 06.09.2013 klo. 14.00 - 21.30
07.09.2013 – 22.09.2013 klo. 12.00 - 21.30
23.09.2013 – 30.11.2013 klo. 14.00 - 21.30

KESKIYÖN AURINGON MENU

Kylmäsavulohta, korvasienimuhennosta, uusia perunoita VL
Grillattua kananpojanrintaa vuohenjuustolla, punajuurilasagnea ja kasviksia VL
Vaniljajäätelöä ja hilloja VL

29,50 €

Menun juomapaketti

 Luoston kyynel, 0,25l Lapinkulta III, 16 cl Cono sur Organic Chile: Cabernet Sauvignon – Carmenere

18,55 €

Alkuruokia

Talon vihreä salaatti
paahdettua maapähkinää ja Lapinhunaja-vinaigrettea L, G
6,50€

Kanacaesar L
8,50€ / 15,50€

Väinönputki – valkosipulietanat,
paahdettua talon leipää VL
9,80€

Kermaista lohikeittoa, paahdettua tummaa leipää L, G
10,50€ / 14,50€

Pääruokia

Punajuurilasagnea,
yrttiöljyä ja kasviksia 
15,90€

Paistettua Jäämeren lohta,
uusia perunoita ja korvasienikastiketta VL
19,80€

Rosmariinivoissa paistettua Inarin siikaa,
smetanassa haudutettua punajuurta ja puikulaperunaa VL
22,50€

Jängän leike
300g paneroitu possun leike, valkosipuliperunoita ja kylmäsavuporo-sipulipaistosta
17,00€

Mustosen Eerikin poronkäristystä
perunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua VL, G
22,00€

Pippuriporoa,
150g Poron paahtopaistia, valkosipuliperunoita ja pippurikastiketta L, G
24,50€

Tosiburgeri 
170g täyslihapihvi. Pekonia, cheddar juustoa, burgerkastiketta, tuoresalaattia. Ranskalaiset. VL
13,60€

XL-burgeri VL
 2x170g täyslihapihvi. Pekonia, cheddar juustoa, burgerkastiketta, tuoresalaattia. Ranskalaiset
18,10€

PIZZAT

Jäkälä (Vegetarian) 
tomaattia, tuoreita herkkusieniä, sipulia, yrttiöljyä, rucolaa
10,80€

Vuohenjuusto
vuohenjuustoa, paprikaa, oliivia ja yrttiöljyä
12,50€

Ahti suo antejaan
savulohta, katkarapuja, kaprista, smetanaa
12,50€

Etelän riekko
kanaa, jalopeñoa, paprikaa, aurajuustoa
12,80€

Frutti di Luosto
savuporoa, leipäjuustoa, sipulia, aurajuustoa
12,90€

Kairanmies
pekoni, salamia, kinkkua, sipulia, poron kuivalihaa
13,60€

”Oman maun mukhan” 
Neljällä vapaavalintaisella täytteellä
13,50€

Täytteet: kinkku salami kana savuporo savulohi sipuli katkarapu pekoni poronkäristys leipäjuusto aurajuusto jalopeño paprika kapris herkkusieni tomaatti vuohenjuusto oliivi ananas smetana yrttiöljy rucola  

Lisätäyte 1,20€, pizzan puolitus1€ 

Jälkiruuat

Vanlijajäätelöä ja hillaa VL, G
4,90€ 

Kotijäätelö
2 vaniljajäätelöpalloa, 1 suklaajäätelöpallo, suklaakastiketta L, G
6,90€

Kermassa haudutettua leipäjuustoa
hillaa 9,50€

LASTEN MENU

Alle 12-vuotiaille

Riku Riekkosen nauravat nakit ranskalaisilla L,G
3,00€

Riku Riekkosen Lihapullat ja muusi VL
3,00€

Riku Riekkosen paistettua lohta ranskalaisilla L,G
3,90€

Riku Riekkosen poronkäristystä muusilla VL,G
6,90€

Riku Riekkosen lehtipihvi ranskalaisillaL,G
6,90€

Riku Riekkosen lohikeittoa VL
3,90€

Riku Riekkosen kinkku-ananaspitsa VL
6,00€

Riku Riekkosen Valiniljajäätelö ja kastike
suklaa, kinuski, lakritsi, mansikka
2,50€

VL = vähälaktoosinen
L = laktoositon
G = gluteeniton

A´la carte Tunturin viinilista

SHAMPPANJAT

75 cl

Möet & Chandon Brut
Ranska: Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
75€

KUOHUVIINIT

12 cl / 75 cl

Zonin cran cuvée brut
Italia: Pinot Nero, prosecco
4,50 € / 28 €

Marquise de la cour
Ranska: Ugni blanc, colombrad, ayren
- / 37 €

Pere ventura brut Rose 
Espanja: Trepat
- / 39€

Fresita 
Chile: Pinot blanc, chenin blanc, chardonnay
20cl piccolo 9€

ROSEEVIINIT

Torres de casta Rosado, Do. 
Espanja: Garmacha tinta 65%, Cariñena 35%
12 cl / 6,30€,  37 cl / 19,90€

VALKOVIINIT

12 cl / 16 cl / 75 cl

Cono Sur Organic
Chile: Chardonnay
6,20€ / 8,25€ / 38,70€

Columbia crest unoaked
USA: Chardonnay
6,80€ / 9,00 € / 42,00€

Santa Cristina compogrande orvieto classico 
Italia: Procanico, grechetto, verdello
39€

Little J Grüner veltliner
Itävalta: Grüner veltliner
44€

DR.Loosen DR. L Riesling
Saksa: Riesling
46€

Torres Fransola
Espanja: Sauvignon Blanc
68€

PUNAVIINIT

12 cl / 16 cl / 75 cl

Cono Sur Organic
Chile: Cabernet Sauvignon - Carmenere
6,20€ / 8,25€ / 38,60€

Columbia crest two wines
USA: Shiraz
6,80€ / 9,00€ / 42,00€

Santa Cristina le maestrelle
Italia: Sangiovese, merlot, syrah
42€

Norton reserva malbec
Argentiina: Malbec
45€

Peter Lehman Barossa
Australia: Shiraz
49€

Peppoli Chianti classico 
Italia: Chianti Classico DOCG
65€

JÄLKIRUOKAVIINIT

1 cl

Torres floralis moscatel oro. 
Espanja: Moscatel
0,80€

Framboise ”book of love ”
USA: Framboise
1,30€

PORTVIINI

1 cl

Dow´s LBV unfiltered 2005
Portugali
1,05€