Nauti aitoja lapinherkkuja samalla, kun ihailet Maisemakabinetissa näkymiä Kilpisjärven yli Norjan ja Ruotsin tuntureille. 120-paikkaisen ruoka- ja tanssiravintolan lisäksi vieraiden käytössä on myös aulabaari sekä pub-tyylinen baari, joka palvelee pikkutunneille saakka. Hotellin ravintolassa huhtikuun perjantait ovat retroiltoja. Tällöin herkut valitaan retroruokalistalta ja paras retroasu palkitaan. Ravintolan pubissa pääset helposti menneiden vuosien tunnelmaan katselemalla diakuvasarjaa vuosien varrelta.
Huom.! A la carte-listamme uudistuu 21.6.
KILPIS MENU
Siikakeitto
Pippuripihvi kermainen pippurikastike perunakakku
Leipäjuusto & lakkajäätelö
51,00 €
SAANA MENU
Porocarpaccio
Rautua & Inarin siikaa
timjamivoissa paahdettuna kuningasravunjalkaa ja rapukastiketta luomuohrattoa
Peltolan Äijin kuiskaus jäätelöannos
45,00 €
ALKURUOKIA
Porocarpaccio lähipalkisilta L, G
parmesanjuustoa, marinoituja sieniä Lapin metsistä ja punasipulihilloketta
13,00 €
viinisuositus: Paul Grimaudet Cotes du Rhone, olutsuositus: Krusovice Cerne
Pähkinä-tomaatti salaatti L, G
parmesanjuustoa
9,00 € / 13,00 €
lisäkkeenä rautua 19,00 €
viinisuositus: Cono Sur Organic Chardonnay, olutsuositus: Urho-olut
KEITTOJA
Hannun parempi siikakeitto simpukoilla VL, G
Inarin siikaa, sinisimpukoita, siikabrandade, siika-sahramiliemi, porkkanaa ja purjoa
10,00 € / 14,00 €
viinisuositus: Dopff Irion Riesling Tradition, olutsuositus: Urho-olut
Savuporo-tattikeitto VL, G
koivunversovinaigrettea
9,50 € 13,50 €
viinisuositus: Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere, olutsuositus: Classic Gourmet tumma
PÄÄRUOKIA
Luomuohrattoa kasviksilla VL
luomuohraa, parmesaanjuustoa, marinoituja sieniä lapin metsistä
17,00 €
viinisuositus: Paiara Bianco Tormaresca, olutsuositus: Lapin Kulta olut
Rautua ja Inarijärven siikaa timjamivoissa paahdettuna VL
tilliluomuohrattoa, kuningasravunjalkaa ja kuningasrapukastiketta
25,50 €
viinisuositus: Torres Verdeo, olutsuositus: Bulmers original omenasiideri
Saananvalloittajanleike VL, G
pariloitu häränleike, maustevoikastiketta ja maalaisranskanperunoita
25,50 €
viinisuositus: Torres Ibericos Crianza, olutsuositus: Murphys Irish-stout
Pippuripihvi VL, G
härän sisäfileetä, kermaista pippurikastiketta ja perunakakkua
32,00 €
viiniuositus: Torres Salmos priorat, olutsuositus: Krusovice Cerne
Poronkäristys Tosilapin palkisilta VL, G
perunamuhennosta, maustekurkkua ja puolukkasurvosta
25,00 €
olutsuositus : Classic Gourmet tumma, viinisuositus : Paiara Rosso Tormaresca
JÄLKIRUOKIA
Lapin leipäjuustoa & Peltolan lakkaliköörijäätelöä VL, G
haudutettu kanelikermassa, omena-hillakastike
10,00€
viinisuositus: Tokaji Aszü 5 puttonyos / Lapponia lakkalikööri
Vain kaksi juustoa
Peltolan Blue-sinihomejuustoa, Kolatun Waldemar-kutunjuustoa lakka-omenahilloa ja talon yrttinäkkileipää
7,00 €
juomasuositus: Dry Sack Medium Dry Sherry / Berneroy Calvados
Peltolan Äijin Kuiskaus
Peltolan tilan ruispuolukkajäätelöä ja suklaasorbeta puolukkakastikkeella
7,50 €
Vaniljajäätelöpallo
suklaa-, karamelli- tai mansikkakastike
3,50 €
Hennessyn Houkutus
Herkisty Hennessyn seurassa. Maistele erinomaisia laatukonjakkeja, vanhimmat tisleet jopa 150 vuotiaita. VS, VSOP, XO ja Paradis konjakkia 1 cl jokaista.
21,90 €
VL=Vähälaktoosinen
L=Laktoositon
G=Gluteeniton
Shamppanja
Talon shamppanja 1 cl / 20 cl / 75 cl
Moêt & Chandon Brut Impèrial 1 € / 20 € / 75 €
Chardonnay 10 %, Pinot Noir 50 %, Pinot Meunier 40 %
Hedelmäinen, hapokas, aromeissa tuoretta mantelia ja pähkinän paahteisuutta.
Dom Perignon, Moêt & Chandon 220 €
Chardonnay, Pinot Noir
Erittäin kuiva, pirteä happoinen, hennon paahtoleipäinen
Kuohuviini
Talon kuohuviini
Marquis de la Cour Brut 35,10 €
Ugni Blanc, Colombard, Ayren
Raikas, hedelmäinen
Opera Blanc de Blancs Brut 8,50 € / 20cl
Ugni Blanc, Maccabeu
Kuiva, pehmeä happoinen, hennon omenainen
Fresita Chile / Patagonia 9,90 € / 20 cl
Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Ainutlaatuinen mansikalla maustettu kuohuviini.
Roseviini
Torres de Casta Rosado 20,70 € / plo 37,5 cl
Espanja, Catalonia
Garnacha Tinta,, Carinena
Kuiva. Täyteläiset aromit ja pirteä hapokkuus. Väri vadelmanpunainen.
Valkoviinit
Talon viini / House Wine
12 cl / 75 cl
Cono Sur Organic,Carbon Neutral, Luomu 6,20 € / 38,60 €
Chile, Colchagua Valley
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah
Täyteläinen ja tasapainoinen. Maku on kypsien herukoiden ja kirsikan sävyttämä.
Cono Sur Organic, Garbon Neutral, Luomu 6,20 € / 38,70 €
Chile, San Antonio Valley
Chardonnay
Raikkaan hapokas ja kuiva luomu Chardonnay
12 cl / 75 cl
Cono Sur Organic, Garbon Neutral, Luomu 6,20 € / 38,70 €
Chile, San Antonio Valley
Chardonnay
Raikkaan hapokas ja kuiva luomu Chardonnay
Paiara Bianco Tormaresca 5,70 € / 35,20 €
Italia, Puglia IGT
Bonbino Bianco, Chardonnay
Hedelmäinen, pehmeän raikas
Dopff Irion Riesling Tradition 7,10 € / 44,80 €
Ranska, Alsace
Riesling
Kuiva, runsas ja aromaattinen maku. Mintun, persikan ja vihreän teen aromeja.
Pitkä ja täyteläinen.
Torres Verdeo - / 38,50 €
Espanja, DO Rueda
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Raikkaan hapokas Tuoksussa sitrusta ja trooppisia hedelmiä.
Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico - / 41,30 €
Italia, Umbria, Antinori
Procanio, Grechetto, Verdello, Malvasia, Drupeggio
Kuiva ja täyteläinen, tuoksussa hedelmäisyyttä.
Little J Grüner Veltiner - / 44,20 €
Itävalta, Kamptal
Grüner Veltliner
Omenainen tuoksu. Kuiva, hedelmäinen ja hieman mausteiset aromit.
Punaviinit
12 cl / 75 cl
Cono Sur Organic,Carbon Neutral, Luomu 6,20 € / 38,60 €
Chile, Colchagua Valley
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah
Täyteläinen ja tasapainoinen. Maku on kypsien herukoiden ja kirsikan sävyttämä.
Paiara Rosso Tormaresca 5,70 € / 35,20 €
Italia, Puglia IGT
Naegroamarao, Cabernet Sauvignon
Runsas ja pehmeän hedelmäinen.
Paul Grimaudet Cotes du Rhone 6,70 € / 42,50 €
Ranska, Rhone
Luomu, marjainen ja aromikas.
Santa Cristina Le Maestrelle - / 44,30 €
Italia, Toscana IGT, Antinori
Sangiovese, Merlot ja Syrah.
Tuoksu täyteläinen ja vaniljainen. Maku pehmeä ja raikas.
Torres Ibericos Crianza - / 47,00 €
Espanja, Rioja
Tempranillo
Lakritsainen ja hieman mausteinen. Metsämarjojen aromeja.
Peter Lehmann Barossa Shiraz - / 54,00 €
Australia, Barossa Valley
Shiraz
Täyteläinen, runsaan hedelmäinen, maussa eukalyptusta ja hillomaisuutta.
Torres Salmos - / 75,50 €
Spain, Katalonia, Priorat DOCa
Garnacha, Cariñena, Syrah
Täyteläinen, tumman marjaisa ja mausteinen maku on pitkä ja silkkinen.
Tuoksussa lakritsia ja pehmeän mausteista paahteisuutta.
Jälkiruokaviinit
8 cl
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1999 7,70 €
Unkari
Makea ja täyteläinen, makean hillomainen hedelmäisyys, ananasta ja
hillottuja sitruksen kuoria, rusinoita ja jalohomeen elementtejä.
Brown Brothers Late Harvest Orange Muscat & Flora 6,50€
Autralia
Hienostuneen makea ja aromikas, runsaasti auringon kypsentämää
sitrushedelmää, aprikoosia, marmeladia, miellyttävän hapokas, raikas jälkimaku.
Sandeman Old Invalid Port 6,50 €
Portugali
Tuoksu on makean hedelmäinen ja siinä erottuvat luumujen ja mansikoiden
aromit. Maku on runsas, pyöreä, pehmeän hedelmäinen ja tuoksunsa
tyylikkäästi lunastava.
Dry Sack Medium Dry Sherry 5,50 €
SpainVoimakas arominen ja pähkinäinen, mutta samalla samettisen pehmeä,
raikas ja täyteläinen.
Hyödynnä parhaat tarjoukset
Löydä oma hotellisi