Poronkieli ja piparjuurikerma
Poronkieli ja piparjuurikerma
Ohje 4:lle
2 kpl poronkieliä
1 kpl sipulia
1 kpl porkkana
3 kpl laakerinlehtiä
6 kpl maustepippuria
5 kpl tähtianista
4 kpl kanelitankoa
1 dl kermaa
1 tl piparjuuritahnaa
vesi, suola
Huuhtele poronkielet vedellä. Laita kielet kylmään veteen kattilaan. Kun vesi alkaa kiehumaan kuori vaahto, lisää mausteet ja juurekset. Keitä 2 tuntia ja kuori kielestä nahka pois. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää piparjuuri ja suola. Leikkaa kielet pitkittäin siivuiksi ja kokoa annos esille.
Varaa lomasi lappiin
Lapin keittiöistä
Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...
Television tähtikokki
Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.
Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta
Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja
Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta
Korvasieni-nokkosperunasalaatti
Karatemunat Angry Birds -tyyliin
Tomaattinen porojauhelihakeitto
Reseptipankki täynnä makuja
Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.
Löydä oma hotellisi
| Valitse majoitus, poimi loma-aktiviteetit ja ikimuistoinen lomasi Lapissa on valmis alkamaan! |
|
YHTEYSTIEDOT: Lapland Hotels, 99300 Muonio | BOOKINGS: +358 (0) 16 3232 |
|
