Lapin pata

Blogin etusivulle

Lapin pata

Ohje 6:lle

600 g poronpaistia
2 kpl sipulia
3kpl porkkanaa
2 kpl naurista
5 kpl maustepippuria
3 kpl laakerinlehteä
200g leipäjuustoa
5 dl demi class kastikepohjaa
2 dl lihalientä
karpaloita
suolaa
voita

Kuutioi poronpaisti ja ruskista ne kuumassa padassa. Lisää kuutioidut sipulit, porkkanat ja lantut. Lisää demi class, lihaliemi ja mausteet kiehauta ja laita uuniin. Sekoita välillä ja anna kiehua n. 20 minuuttia. Kuutioi leipäjuusto. Laita kuutioitu leipäjuusto ja karpalot pataan. Tarjoile perunamuusin kanssa.

Varaa lomasi lappiin

Lapin keittiöistä

Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...

Lue lisää

Television tähtikokki

Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.

Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta

Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja

Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta 

Korvasieni-nokkosperunasalaatti

Karatemunat Angry Birds -tyyliin

Ohrake matsutake-sienistä 

Tomaattinen porojauhelihakeitto

Eemeli Väyrysen lohikeitto

Reseptipankki täynnä makuja

Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.

Avaa reseptipankki!

Olemme uudistaneet Lappi Klubilaisten etuja! Jäsenenä olet nyt entistä etuoikeutetumpi myös ruokaillessasi ravintoloissamme! Tutustu uusimpiin etuihin ja liity!