Korvasieni-nokkosperunasalaatti

Blogin etusivulle

Korvasieni-nokkosperunasalaatti

300g uutta perunaa
100g ryöpättyjä korvasieniä
150 g ryöpättyä nokkosta tai muita villivihanneksia
50 g salottisipulia
120 g smetanaa
ruohosipulia
valkopippuria, suolaa, omenaviinietikkaa.

Keitä perunat kuorineen, pilko ja mausta.  

Kuullota sipuli. lisää smetana, korvasienet ja nokkoset, Muhenna.

Sekoita lämpimien,  pilkottujen perunoiden  kanssa, mausta, lisää ruohosipuli ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Varaa lomasi lappiin

Lapin keittiöistä

Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...

Lue lisää

Television tähtikokki

Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.

Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta

Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja

Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta 

Korvasieni-nokkosperunasalaatti

Karatemunat Angry Birds -tyyliin

Ohrake matsutake-sienistä 

Tomaattinen porojauhelihakeitto

Eemeli Väyrysen lohikeitto

Reseptipankki täynnä makuja

Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.

Avaa reseptipankki!