Hapankorppulla leivitettyä Miekojärven kuhaa ja lämmintä perunasalaattia
Hapankorppulla leivitettyä Miekojärven kuhaa ja lämmintä perunasalaattia
Kuhaa 600g
Hapankorppu 3 dl
Suola
Kirkastettu voi
Poista kuhasta v-vuoro. Mausta file suolalla ja pyörittele ruisjauhoissa. Paista kuumalla pannulla kirkastetussa voissa.
Lämmin perunasalaatti
Peruna 400g
Fenkoli 1 kpl
Ruis-suurimo 1 dl
Sipuli 1 kpl
Kapris 1 rkl
Suolakurkku 1 kpl
Tilli
Sipuli
Sitruunankuori
Voi
Pese perunat ja keitä kypsäksi edellisenä päivänä ja jäähdytä. Keitä ruissuurimot 25 minuuttia. Leikkaa sipuli, suolakurkku ja fenkoli. Paista voissa paistinpannulla peruna, sipuli ja fenkoli. Lisää lopussa suolakurkku, tilli ja kapris. Mausta suolalla ja pippurilla. Raasta sitruunankuori ja kokoa annos.
Varaa lomasi lappiin
Lapin keittiöistä
Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...
Television tähtikokki
Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.
Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta
Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja
Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta
Korvasieni-nokkosperunasalaatti
Karatemunat Angry Birds -tyyliin
Tomaattinen porojauhelihakeitto
Reseptipankki täynnä makuja
Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.
Löydä oma hotellisi
| Valitse majoitus, poimi loma-aktiviteetit ja ikimuistoinen lomasi Lapissa on valmis alkamaan! |
|
YHTEYSTIEDOT: Lapland Hotels, 99300 Muonio | BOOKINGS: +358 (0) 16 3232 |
|
