Inspiraatiota

Tervetuloa varaamaan ikimuistoinen loma Lappiin

Ruokaa, reseptejä & makuja Lapin keittiöstä

Ketjumme keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas on aitojen Lapin herkkujen tinkimätön ystävä. Tutustu Onnen viipaleiden maailmaan ja anna pohjoisten makujen valloittaa!

Lue lisää
Tilaa syöte

Viimeinen poroerotus?

Sadan savun Saijan kylä Venäjän rajalla ja maailman paras raaka-aine, Lapin yksi tärkeimmistä: Poro - se on parasta! Poroerotuksessa taas pari päivää mukana...

Lue koko kirjoitus

ELO-gaala

Mitäpä sitä kokit ei tekis kun kyseessä on suomalaisen ruokakulttuurin edistäminen. Kari ” kaappaus keittiössä” Aihinen ravintola, Savoyn pääkapelimestari...

Lue koko kirjoitus

Kesäterveiset

Kesälomat alkaa olla lusittu. Viime sesonki oli hyvä ja positiivinen, joten uutta kautta jo odotetaan. Lapin kesä on ollut lämmin ja sopivan sateinen. Tämä...

Lue koko kirjoitus

Viiden Tähden illallinen

Taiteileva keittiömestari Antto Melasniemi kyseli että tulisinko yhtenä kokkina tekemään illallisen Kellohalliin, humpan juonena Divaani -lehden syntymäpäivät....

Lue koko kirjoitus

Lapin keittiöistä

Vettä on virrannut Kemijoessa jonkin verran siitä, kun marraskuussa 1997 astelin Sky Hotellin keittiöön Ounasvaaralla eka kerran. Työkavereita on sen koommin vaihtunut pari Kutilan liikenteen bussillista ja muutamat macin veitsetkin on tainneet hävitä...

Lue lisää

Television tähtikokki

Tero Mäntykangas on myös yksi MTV3:n Huomenta Suomen Makuja-kokeista. Tutustu lähiruuan väsymättömään puolestapuhujaan ja herkullisiin vinkkeihin oheisten videoleikkeiden avulla.

Riimihirveä, piparjuurella maustettuja punajuuria ja lakka-sipulihilloketta

Hirvi-Wallenberg, puikulamuusia ja paistettuja kanttarelleja

Fish & chips ahvenesta ja lapinpuikulasta 

Korvasieni-nokkosperunasalaatti

Karatemunat Angry Birds -tyyliin

Ohrake matsutake-sienistä 

Tomaattinen porojauhelihakeitto

Eemeli Väyrysen lohikeitto

Reseptipankki täynnä makuja

Kiinnostaako ruuanlaitto? Teron reseptipankista löydät suussa sulavia ohjeita mahtaviin makuihin. Yllätä vaikka vieraat loihtimalla heille maukas ateria tähtikokkimme resepteillä.

Avaa reseptipankki!